Kujira Mochi
Традиционный вкус, которым гордится регион Могами префектуры Ямагата
О Kujira Mochi
Kujira Mochi (くじら餅, Kujira mochi) – это традиционное сладкое лакомство, передающееся из поколения в поколение в городе Синдзё и его окрестностях в регионе Могами.
Несмотря на название, это угощение не содержит мяса китов. Считается, что название произошло от слов “久持良餅” (Кудзира Моти), что означает "мо̀чи, которые долго сохраняют свежесть".
Его едят как в свежем виде, так и слегка поджаривают, что придает особый аромат и вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Морская однозерновая устрица Buzen
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Блоуфиш Оита
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Соус Кацудон
Гумма / >Домбури -
Говядина по-чийски
Окаяма / >Мясные блюда -
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Sobagaki
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Маленькая красная камбала
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
