русскийИсаза-но Джуньцзюнь
Местная кухня Лейк-Кантри, богатая питательными веществами зимой
Исаза-но Джуньцзюньвведение
В регионах Кохоку и Косай сукияки называют «дзюндзюнь». Исаза, также известный как восемь редких видов озера Бива, является членом бычка и эндемичным видом озера Бива. Он имеет легкий вкус белого мяса, особенно с осени по январь, с мягкими костями и вкусным. Цзюньцзюнь, зеленый лук, сезонный зимой и обладающий повышенной сладостью, - это местное блюдо озерной страны, которое все согревают.
