Гюмотидон
Гюдон с химерно мотти

О Гюмотидон
Гюмотидон (牛餅丼) — это блюдо, в котором вместо риса используют мотти. В нем используется «химерно мотти», особый вид мотти, производимый в деревне Синдзё. Мягкий и вкусный мотти прекрасно сочетается с щедрым количеством слегка сладкого соуса и мяса, как в классическом гюдоне.
В деревне Синдзё гюмотидон считается новым способом насладиться вкусом химерно мотти. Его продают в местных магазинах, таких как придорожные станции, и он пользуется большой популярностью как среди местных жителей, так и гостей деревни.
Химерно мотти из Синдзё отличается сильной клейкостью и сладковатым вкусом. Этот мотти изготавливают из воды реки Синдзё, которая течет с горы Кэннасан, покрытой буковыми лесами, где летом наблюдаются резкие перепады температуры между днем и ночью. Это блюдо — прекрасный способ насладиться уникальным вкусом и традицией деревни Синдзё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окаяма
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
Эбимеши
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Рулет из рыбы меч
Эхимэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Gyoda Fry
Сайтама / >Темпура, жареная еда -
Karamen
Миядзаки / >Рамэн -
Katsuo Tataki
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Снежное суши
Оита / >Суши -
Акаши-яки
Хёго / >Окономияки/Такояки -
Бутадон
Хоккайдо / >Домбури