Гюмотидон
Гюдон с химерно мотти

О Гюмотидон
Гюмотидон (牛餅丼) — это блюдо, в котором вместо риса используют мотти. В нем используется «химерно мотти», особый вид мотти, производимый в деревне Синдзё. Мягкий и вкусный мотти прекрасно сочетается с щедрым количеством слегка сладкого соуса и мяса, как в классическом гюдоне.
В деревне Синдзё гюмотидон считается новым способом насладиться вкусом химерно мотти. Его продают в местных магазинах, таких как придорожные станции, и он пользуется большой популярностью как среди местных жителей, так и гостей деревни.
Химерно мотти из Синдзё отличается сильной клейкостью и сладковатым вкусом. Этот мотти изготавливают из воды реки Синдзё, которая течет с горы Кэннасан, покрытой буковыми лесами, где летом наблюдаются резкие перепады температуры между днем и ночью. Это блюдо — прекрасный способ насладиться уникальным вкусом и традицией деревни Синдзё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окаяма
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
Окономияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
Ширасу Дон
ВАКАЯМА / >Домбури -
Сакэ манзю
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Наруто удон (Наручуру удон)
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
Miki Monaka
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Эчидзен-гани
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Унадзю
Сидзуока / >Домбури