русскийРамэн Кумамото
Кстати о изысканной кухне в Кумамото, рамэн Кумамото!
Рамэн Кумамотовведение
Это рамэн, который распространился от города Куруме в префектуре Фукуока, где родился тонкоцу рамэн, через город Тамана в префектуре Кумамото до города Кумамото и его окрестностей. По сравнению с раменом Tamana и Hakata ramen (рамэн Нагахама), в них используется более толстая лапша, а в суп добавляются куриные кости. Рамэн характеризуется мягким супом тонкоцу, приготовленным с добавлением куриных костей, чтобы подчеркнуть богатство, но есть также магазины, в которых готовят суп только из свиных костей, и кажется, что вы можете наслаждаться различными вкусами в зависимости от магазина.
