Кумамото рамен
Гурманское сокровище Кумамото — рамен!
О Кумамото рамен
Кумамото рамен (熊本ラーメン) — это разновидность рамена, которая появилась в округе Кумамото после распространения из города Куруме в префектуре Фукуока, родины тонкоцу рамена, через город Тамана. Для этого рамена используются более толстые лапша по сравнению с Тамана раменом или Хаката (Нагахама) раменом.
Особенностью является суп с добавлением куриного бульона, что придает глубину вкусу и делает его менее насыщенным, чем чисто свиной тонкоцу. Однако в некоторых ресторанах суп готовится только на свином бульоне, что позволяет наслаждаться различными вариантами вкусов в зависимости от выбранного заведения.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кумамото
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Misava Payka Blyudo
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Щи с мидиями Shijimi
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кудзяку
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Кансан-дзи мисо
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Kakogawa Katsumeshi
Хёго / >Темпура, жареная еда -
Сорамамэ
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Рамен Мито-хан
Ибараки / >Рамэн -
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша