Маганзи Тогараси (Маганзи Амато)
Крупный и мясистый сладкий перец из района Майдзуру

О Маганзи Тогараси (Маганзи Амато)

Маганзи Тогараси (万願寺とうがらし, Маганзи тогараси) родом из района Манган-дзи, расположенного в пригороде Майдзуру на севере префектуры Киото.

Несмотря на то, что Маганзи Тогараси относится к семейству перцев, он совершенно не острый, а отличается сладким вкусом и внушительным размером. Его толстая, но мягкая мякоть и почти полное отсутствие семян делают этот овощ лёгким и приятным в употреблении.

Традиционно его запекают целиком на открытом огне и подают с хлопьями бонито и соевым соусом. Этот сладкий перец также прекрасно сочетается с различными блюдами, включая жареные, тушёные и даже темпуру.

Хоть это и относительно новый вид овощей, его уникальный вкус и необычная форма сделали Маганзи Тогараси популярным представителем брендовых киотоских овощей.

Связанные видео

Отзыв