Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shimabara Tenobe Somen]()
Shimabara Tenobe Somen
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Бамбуковый чикува]()
Бамбуковый чикува
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Бисю-набе]()
Бисю-набе
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
![Саса-дзуси]()
Саса-дзуси
НИИГАТА / >Суши -
![Най Дофу]()
Най Дофу
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Оойва Сомен]()
Оойва Сомен
Тояма / >Соба, удон, лапша -
![Нэгияки]()
Нэгияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Шикинбай]()
Шикинбай
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман
