Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Nozawana Tsukemono]()
Nozawana Tsukemono
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Fish Katsu]()
Fish Katsu
ТОКУСИМА / >Темпура, жареная еда -
![Вагащи]()
Вагащи
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тамана Рамен]()
Тамана Рамен
Кумамото / >Рамэн -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Донбури с маринованным кампачи "Уми-но-Сакуракан"]()
Донбури с маринованным кампачи "Уми-но-Сакуракан"
Кагосима / >Домбури -
![Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)]()
Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)
префектуре Кио / >Мясные блюда -
![Оборо комбу]()
Оборо комбу
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман
