Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Yaki Saba Somen]()
Yaki Saba Somen
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Басаши]()
Басаши
Кумамото / >Суши -
![Kakegawa Gyuu]()
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда -
![Кудзу-Мандзю]()
Кудзу-Мандзю
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Хиросимские цукемен]()
Хиросимские цукемен
Хиросима / >Рамэн -
![Тонкая удон]()
Тонкая удон
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
![Чосэн Амэ]()
Чосэн Амэ
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Ширакава Рамен]()
Ширакава Рамен
фукусима / >Рамэн
