Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Hinsei Kakioko]()
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки -
![Yaki Buta Tamago Meshi]()
Yaki Buta Tamago Meshi
Эхимэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Сашими из рыбы Сэки-Аджи и Сэки-Саба]()
Сашими из рыбы Сэки-Аджи и Сэки-Саба
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ивата Оморо Карри]()
Ивата Оморо Карри
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Bouze-no-Sugatazushi]()
Bouze-no-Sugatazushi
ТОКУСИМА / >Суши -
![Моцу набэ]()
Моцу набэ
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
![Nama Fu]()
Nama Fu
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Nomandzhu (のまんじゅう)]()
Nomandzhu (のまんじゅう)
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
]