Красный конняку
Местное блюдо из префектуры Сига — красный конняку.
О Красный конняку
Красный конняку (赤こんにゃく, Ака конняку) — это редкое блюдо, которое практически не встретишь в других регионах Японии. Существует версия, что ярко-красный цвет был придуман Ода Нобунага, который любил эффектные вещи, или же это была смелая идея путешествующих торговцев из Омии. Несмотря на насыщенный красный цвет, он окрашен диоксидом железа и не обладает острым вкусом.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ШИГА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кураиши Гю]()
Кураиши Гю
Аомори / >Мясные блюда -
![Ибуки соба]()
Ибуки соба
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Белая креветка дон]()
Белая креветка дон
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Саппё рёри]()
Саппё рёри
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hinsei Kakioko]()
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки -
![Свиная лапша с диким кабаном]()
Свиная лапша с диким кабаном
Окаяма / >Рамэн -
![Hiruzen Yakisoba]()
Hiruzen Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Anagomeshi]()
Anagomeshi
Хиросима / >Домбури
