Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Широкума какэгоори]()
Широкума какэгоори
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Стейк из говядины Миядзаки]()
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки / >Мясные блюда -
![Китакками Короккэ]()
Китакками Короккэ
Иватэ / >Темпура, жареная еда -
![Тушёная Касубэ]()
Тушёная Касубэ
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Sumoji]()
Sumoji
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Сага Гю]()
Сага Гю
Сага / >Мясные блюда -
![Yose Tofu]()
Yose Tofu
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Чосэн Амэ]()
Чосэн Амэ
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман
