Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Саатаандаги]()
Саатаандаги
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Мехари суши]()
Мехари суши
ВАКАЯМА / >Бенто и рисовые шарики -
![Фунадзуси (鮒寿し)]()
Фунадзуси (鮒寿し)
ШИГА / >Суши -
![Wakasa Guji]()
Wakasa Guji
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сага Рамен]()
Сага Рамен
Сага / >Рамэн -
![Кэсэн Данго]()
Кэсэн Данго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё]()
Рамен с жиром из Эцудзубан-Сандзё
НИИГАТА / >Рамэн -
![Гюнабэ]()
Гюнабэ
Канагава / >Горячие блюда в горшочках
