Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сасебо Ролл Кейк]()
Сасебо Ролл Кейк
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Мидзусава удон]()
Мидзусава удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
![Хама-яки]()
Хама-яки
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Суши с кибинаго]()
Суши с кибинаго
Кагосима / >Суши -
![Лаккё]()
Лаккё
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Гибаса]()
Гибаса
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Свиной мисо Имони]()
Свиной мисо Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
![Kakogawa Katsumeshi]()
Kakogawa Katsumeshi
Хёго / >Темпура, жареная еда
