Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Аракабу (Кассаго)]()
Аракабу (Кассаго)
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Шифоновый торт «Цветы полей»]()
Шифоновый торт «Цветы полей»
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Оойва Сомен]()
Оойва Сомен
Тояма / >Соба, удон, лапша -
![Лаккё]()
Лаккё
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Йокосука Военно-морское карри]()
Йокосука Военно-морское карри
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Воробьи суши (Спацзуси)]()
Воробьи суши (Спацзуси)
ВАКАЯМА / >Суши
