Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Зару Удон]()
Зару Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Shinko Manju]()
Shinko Manju
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Тори Тэн]()
Тори Тэн
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Wakasa Kare]()
Wakasa Kare
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ивато Моти]()
Ивато Моти
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Оита фугу]()
Оита фугу
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Misogi Dango]()
Misogi Dango
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Анкакэ Спа]()
Анкакэ Спа
Айти / >Рамэн
]