Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»

О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
Таккаида Рамен
Осака / >Рамэн -
Sumoji
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Анкимо
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Кесеннума Хормон
Мияги / >Мясные блюда -
Anago Man
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Цугару соба
Аомори / >Соба, удон, лапша -
Окинавский маринованный мадзук
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Нэгима Набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках