Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Канпати]()
Канпати
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hinsei Kakioko]()
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки -
![Краб в коробке с благовониями]()
Краб в коробке с благовониями
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хото]()
Хото
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Товада Бараяки]()
Товада Бараяки
Аомори / >Мясные блюда -
![Мисо Кац]()
Мисо Кац
Айти / >Мясные блюда -
![Мисаки какааге]()
Мисаки какааге
Оита / >Домбури -
![Оккирикоми удон]()
Оккирикоми удон
Гумма / >Соба, удон, лапша
