Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Точимочи

Простой рисовый пирог с уникальной терпкостью и горчинкой
Точимочи
栃餅
栃餅
栃餅
お正月の栃餅と草餅
栃の実
赤い花の咲いた栃の木

О Точимочи

Плоды моти, используемые в «Точимоти», имеют очень сильный щелочь, поэтому, если вы едите его как есть, он очень горький и имеет сильный вкус, который вызывает покалывание и боль на языке. Говорят, что вкусные блюда были изобретены мудростью и опытом наших предшественников, и их ели с древних времен. В прошлом это был один из самых ценных продуктов питания в горных деревнях, где рис едва ли можно было собирать.
В толстой оболочке около одного-двух плодов, а осенью они созревают до коричневатого цвета и вырастают до 3-4 см. Это фрукт, который выглядит как каштаны, собирают с октября по ноябрь. Плоды моти содержат много ингредиентов, таких как калий, медь, марганец, сапонины и дубильные вещества.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Тоттори

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман