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kakura-zushi
Le « kakuzushi » est un plat local traditionnel de la ville d'Ota, dans la préfecture de Shimane, particulièrement apprécié lors des festivals. Il est fabriqué en utilisant un p...
Une expérience Diva Hut
Environ 1 300 diamants sont pêchés dans la région d'Ise-Shima. La pêche en plongée est une méthode de pêche qui consiste à plonger dans la mer pour pêcher des crustacés tels que...
Huîtres Matoya
Les huîtres de Matoya sont des huîtres produites dans la baie de Matoya, dans la ville de Shima, Les « huîtres de Matoya » élevées dans la baie de Matoya, où des nutriments abon...
Abats bruns de porc frits
Le thé de porc motsukaraage est un aliment surgelé pour poulet frit développé par Marumatsu Foods. Le « motsu domestique » de haute qualité est bouilli avec le thé spécial de K...
Crevettes Sakura
La crevette Sakura est un fruit de mer précieux pêché uniquement dans la baie de Suruga et à Taïwan dans le monde. Elle est également appelée le « joyau de la baie de Suruga » e...
Mochi Gohei
Le Goheimochi est un plat local populaire depuis l'Antiquité dans les régions montagneuses des préfectures de Gifu et de Nagano. Il est consommé légèrement avec du riz non gluan...
Poulet
Le poulet est un plat local qui était autrefois consommé le jour de l'Obon et du Nouvel An dans la région d'Okumino (villes de Gero et de Gujo) de la préfecture de Gifu. On dit...
Miso aux feuilles de magnolia
Dans la région de Hida, des feuilles de magnolia tombées à l'automne ont été récoltées et utilisées comme ustensiles de cuisine. Les magnolias sont de grands arbres feuillus ...
Shino Udon
Le shino udon est un udon qui aurait été consommé par Osho Yoshikan pendant son entraînement à Entsuji dans la seconde moitié de la période Edo. Il est également appelé shumen p...
Curry d'Iwata Omoro
Dans la région d'Enshu, le « pied de porc » est appelé « omoro » depuis l'Antiquité. L'étymologie est incertaine, mais on dit qu'elle vient du mot ryukyu « omoro ». Il est deve...
Fujieda Asara
« Morning la » fait référence à la culture culinaire créée par Fujieda. Fujieda, qui est l'une des principales zones productrices de thé de la préfecture, a vu de nombreuses per...
Oden de Shizuoka
Les principales caractéristiques de « Shizuoka oden » sont que le bouillon est « noir » et que les graines d'oden sont collées sur des brochettes. La raison pour laquelle le bou...