Jabara
Une acidité marquée suivie d'une légère amertume

À propos de Jabara

Le Jabara (じゃばら, Jabara) est un agrume rare originaire du village de Kitayama, dans la préfecture de Wakayama, où il n’existait à l’origine qu’un seul arbre sauvage. Cet agrume se distingue par son arôme unique, son acidité prononcée, et sa richesse en naringénine, un composé qui aide à réduire les symptômes des allergies comme le rhume des foins ou l'asthme. Depuis qu’il a été reconnu pour ses effets bénéfiques sur les allergies, il a acquis une immense popularité.

De taille légèrement inférieure à celle d’une petite mandarine, il passe d’un vert vif à un jaune éclatant à mesure qu’il mûrit. Le Jabara offre une explosion d'acidité intense suivie d'une légère amertume agréable, combinée à une saveur douce et équilibrée qui le rend unique en son genre.

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