Galette au Natto
Une galette légère et bonne pour la santé
À propos de Galette au Natto
La galette au Natto (納豆焼き, Natto-yaki) est une variation locale de l’okonomiyaki, née dans la ville de Kumano. Elle se distingue par sa texture aérienne grâce à des ingrédients réputés bons pour la santé comme le natto, les œufs et l’igname. Chaque établissement de la ville propose sa propre façon de la préparer et des garnitures variées, offrant une multitude de saveurs à découvrir. Même ceux qui n’aiment pas habituellement le natto pourront apprécier cette délicieuse galette, spécialement adaptée pour séduire tous les palais.
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