Navy Gourmet

Kure, dans la préfecture d'Hiroshima, fait face à la mer intérieure de Seto et est également connu comme un lieu apparenté à la marine. Le Kure Chinjufu a été ouvert en 1889 (1889) et des infrastructures urbaines telles qu'une usine navale, un hôpital naval et un système d'approvisionnement en eau de la marine ont été développées, et il a prospéré en tant que port militaire numéro un de l'Est et arsenal naval numéro un au Japon. Le « Kure Navy Gourmet » est un plat lié à la ville de Kure préparé à partir de plats servis sur des navires construits dans le Kure Chinjufu ou de navires appartenant au Kure Chinjufu, et de recettes transmises par l'ancienne marine japonaise. Le curry bleu marine en est un exemple représentatif. À l'origine, dans les forces d'autodéfense maritimes, on avait l'habitude de manger du curry tous les vendredis pour ne pas perdre le sens du jour de la semaine. Il semble que le curry ait joué un rôle important dans le SDF pour signaler la fin d'une journée de semaine qui est toujours consommée une fois par semaine.