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Boeuf de Kakegawa
Le « bœuf Kakegawa » est une viande de bœuf de marque originaire de la ville de Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka, où d'excellents veaux noirs japonais sont soigneusement...
Soupe Shimada avec beaucoup d'ingrédients
La « soupe Shimada » est une soupe préparée avec de nombreux ingrédients locaux inventée dans la ville de Shimada, dans la préfecture de Shizuoka, dans le cadre d'un plan de pro...
Riz sauté à la viande Inatori
Le « riz frit Inatori Niku » est un gourmet local originaire de la station thermale « Inatori Onsen » à Higashiizu. C'est le lieu de naissance du « Kappa Shokudo ». La viande et...
Rouleau de viande Ohataki
Le « ohataki no Nikumaki », un plat soul de la région d'Enshu, est un plat préparé en enveloppant du « ohataki », transmis depuis l'époque d'Edo, enveloppé dans du porc et grill...
Shiokatsuo Udon
Le « shiokatsuo udon » est un plat gastronomique savoureux préparé en saupoudrant le shiokatsuo, un aliment en conserve traditionnel de la région de Nishiizu et en le saupoudran...
Onsen Manju
Izu Nagaoka Onsen est une importante station thermale avec 130 sources chaudes, et le « manju de source chaude » est l'une de ses spécialités. Le manju thermal proposé dans chaq...
Nikenjaya mochi
Le mochi Nikenjaya est un mochi kinako à l'ancienne fabriqué en enveloppant de la pâte de haricots rouges dans du mochi cru et saupoudrée de farine de soja parfumée. Elle a été ...
Grill de calmars Mihonoseki
Le « grill aux calmars Mihonoseki », une spécialité de Mihonoseki, est généralement dégusté après avoir visité le sanctuaire Miho-jinja ou le parc Gohonmatsu à Seki. Chaque stan...
Bol Misaki
« Misakidon » est un kaisendon populaire de Hinomisaki, où se trouve le plus haut phare en pierre du Japon. Les fruits de mer frais pêchés localement sont servis luxueusement et...
Pot de mandarine
Suo-Oshima représente 80 % de la production de mandarines de la préfecture de Yamaguchi. Il s'agit d'un plat local, le « nabe à la mandarine », qui combine des fruits de mer fra...
Agono-yaki
On dit que le nom « noyaki » vient du fait qu'il était cuit à l'extérieur en évitant la fumée et la chaleur dans le passé, et il a été nommé par Matsudaira Fumiko, le seigneur d...
Burger à trois bouteilles
« Mikame Burger » est un magasin de hamburgers situé sur le mont Mikame, dans la ville d'Ota, dans la préfecture de Shimane, en pleine nature. Ici, des galettes juteuses à base ...