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Natto-Suppe
Natto-Suppe ist Miso-Suppe, gemischt mit sorgfältig gemahlenem Natto. Es ist ein lokales Gericht, das in der südlichen Region der Präfektur Akita überliefert wurde. Das gemahle...
Aigake Jindai Curry
Der Bezirk Jindai in Semboku City, Präfektur Akita, ist ein Reisanbaugebiet, in dem die Bio-Reis-Akitakomachi-Produktion floriert. Der hier produzierte köstliche Reis trifft auf...
Katsu-Ramen
Es wird gesagt, dass es vor etwa 40 Jahren entstanden ist, als die Menschen sowohl Katsudon als auch Ramen essen wollten, gekrönt mit Sojasauce Ramen mit in Eiern gekochtem Schw...
Ugo-Rindfleisch
Umgeben von reicher Natur ist Ugo Town auch als ein Gebiet bekannt, in dem hochwertige „Akitakomachi“ hergestellt werden. Das Rindfleisch, das durch den Verzehr des hochwertigen...
Kinko
Es scheint, dass der Grund für die Herstellung von Kinman begann, als Masami Ouchi, die erste Generation, zufällig Manju in Tokio herstellen sah und es selbst ausprobieren wollt...
Drei Tassen mochi
Es handelt sich um eine Mochi-Konditorei, die hauptsächlich in der Region Omagari Senboku im südlichen Teil der Präfektur Akita gegessen wird. Es scheint, dass sie „Sanbai-Miso“...
Omagari-Curry-Umamen
Curry-Umamen wird hergestellt, indem Ramen-Nudeln in eine Suppe aus getrockneter Bonito-Brühe gegeben und mit Curry bestreut werden. Curry mit Schweinefleisch und Zwiebeln wird ...
Gerichte vom Grill
Es soll aus dem Fischgericht Oga stammen und ist ein lokales Gericht, das in der Region Oga in der Präfektur Akita überliefert wurde. Es ist ein Hot-Pot-Gericht, bei dem viele i...
Akita Kayaki
Kayaki soll ein Wort mit Schalentieren sein. Es scheint, dass es begann, als die Fischer am Strand Schalentiere anstelle von Hot Pot zum Kochen verwendeten. Es ist ein Gericht, ...
Damako-Nabe
„Dumako“ ist frisch gekochter Reis, der in einen Mörser überführt, mit einer Säge zerkleinert wird, bis ein paar Reiskörner übrig sind, und von Hand, die leicht in Salzwasser ei...
Felsen-Göre
Kisakata, Nikaho City, Präfektur Akita ist eine Stadt mit Blick auf das Japanische Meer an der Südspitze der Präfektur Akita, und die hier angelandeten Felsenaustern werden als ...
Kogyoku-Apfelkuchen
„Kogyoku Apple's Apple Pie“ duftet frisch nach Äpfeln, die vom abgeschnittenen Ende des Kuchens abweichen. Wenn Sie ihn beißen, können Sie die knusprige Textur von Blätterteig u...