Ehime
Ebi Tempura

Ebi Tempura

In der Tōyo-Region der Präfektur Ehime, von Niihama bis Kawanoe, ist „Ebi Tempura“ eine geschätzte regionale Spezialität. Dieser Gerichtstyp nutzt Jakko-Garn...

Kagawa
Hühnerfleisch mit Knochen

Hühnerfleisch mit Knochen

„Hühnchen mit Knochen (Hühnchen mit Knochen)“, das seinen Ursprung in Marugame City, Präfektur Kagawa, hat, ist ein lokales Gourmetgericht, das durch zügiges...

Shimane
Gegrillte Makrele aus Yunnan

Gegrillte Makrele aus Yunnan

Das lokale Gericht „gegrillte Makrele“ aus Unnan City in der Präfektur Shimane hat eine einzigartige Esskultur, bei der frische Makrelen verwendet werden, ob...

Shimane
Mihonoseki gegrillter Tintenfisch

Mihonoseki gegrillter Tintenfisch

Die Spezialität „Mihonoseki Squid Yaki“ aus Mihonoseki-cho, Matsue City, Präfektur Shimane, ist ein hervorragendes Gericht, bei dem frische Tintenfische aus ...

Shimane
Kashiwa Mochi

Kashiwa Mochi

„Kashiwa Mochi“, das in der gesamten Präfektur Shimane beliebt ist, ist eine traditionelle japanische Süßspeise, die beim Tangofestival und bei Veranstaltung...

Kagawa
Kankan Zushi (Hallo Itazushi)
Kagawa Sushi

Kankan Zushi (Hallo Itazushi)

„Kankan-zushi“, das in der Gegend Kamobe (Kabe) in Sanuki City, Präfektur Kagawa, überliefert wird, ist ein konserviertes Lebensmittel, das seit der Edo-Zeit...

Hiroshima
Anagomeshi
Hiroshima Donburi

Anagomeshi

Hiroshimas lokales Gericht „Anagomeshi“ ist ein traditionelles Gericht, das in Miyajima geboren wurde. Es wird gesagt, dass es in Meiji 34 (1901), mit der Er...

Tottori
Lange Kartoffel aus Sanddüne

Lange Kartoffel aus Sanddüne

„Sakyu Nagaimo“, das im Sanddünengebiet in der zentralen Präfektur Tottori angebaut wird, ist eine typische Spezialität der Präfektur Tottori. Sie zeichnet s...

Okayama
Jeansbrötchen

Jeansbrötchen

In der „Kurashiki Denim Street“, die sich im historischen Viertel Bikan von Kurashiki City in der Präfektur Okayama befindet, zieht das einzigartige blaue Fl...

Tottori
Jabu-Shabu

Jabu-Shabu

Das lokale Gericht der Präfektur Tottori, „Jabu“, ist ein gekochtes Gericht mit vielen Zutaten aus Hühnchen, Tofu und Gemüse der Saison. Es ist beliebt als H...

Okayama
Hiruzen Ōkowa
Okayama Donburi

Hiruzen Ōkowa

Das lokale Gericht „Hiruzen Okowa“ aus der Region Hiruzen (Hiruzen) im nördlichen Teil der Stadt Maniwa in der Präfektur Okayama ist ein unverzichtbares Geri...

Ehime
Cutlass Fischbrötchen

Cutlass Fischbrötchen

Das Spezialgericht „Cutlass Fish Roll“ aus Uwajima City, Präfektur Ehime, ist ein kreatives Gericht, bei dem frische Fische der Barschfamilie verwendet werde...