Regionale Gerichte aus der Region Chugoku/Shikoku
Sozuri-Topf
Das lokale Gericht „Sozuri Nabe“, das seit der Antike in Tsuyama City, Präfektur Okayama, beliebt ist, ist ein Eintopfgericht, das durch „Sozuri-Fleisch“ gek...
Hühnchen, Hühnchen, Klette
Hühnchen-Klette ist ein beliebtes lokales Gericht, das ursprünglich aus der Präfektur Yamaguchi stammt. Es wird seit dem Mittagessen in der Schule verbreitet...
Kabuzoni
Kabuzoni ist ein einfaches, aber schmackhaftes lokales Gericht, das hauptsächlich in Hagi City, Präfektur Yamaguchi, häufig gegessen wird. Es ist ein beliebt...
Kawara Zimmer
Kawara Soba ist ein einzigartiger Stil der lokalen Küche, der im Kawatana Onsen in der Stadt Toyoura, Stadt Shimonoseki, Präfektur Yamaguchi, geboren wurde. ...
Ramen mit Rinderknochen
Rinderknochen-Ramen sind lokale Ramen aus der Präfektur Tottori, die sich durch eine Suppe aus Rinderknochen auszeichnen, die selbst im ganzen Land selten is...
Popo
Popaw ist eine Frucht der in Nordamerika beheimateten Familie Annona. Ihr Aussehen ist Akebi, und ihr Fruchtfleisch und ihre Samen ähneln Kakis, weshalb sie ...
Kibidango
Da die Präfektur Okayama ein Pfirsichanbaugebiet ist, ist Okayama als ein Ort bekannt, der mit dem japanischen Volksmärchen „Momotaro“ verwandt ist. Kibidan...
Ramen mit Süßwassermuscheln
„Süßwassermuschel-Ramen“, bei dem auf luxuriöse Weise dicke und geschmackvolle Süßwassermuscheln verwendet werden, die am Shinji-See in der Präfektur Shimane...
Yawatahama Champion
Yawatahama Champon ist ein lokales Gourmetgericht, das seit langem als Soul Food von Yawatahama City, Präfektur Ehime, beliebt ist. Es ist eine Hafenstadt in...
Sanuki Ramen
„Sanuki Ramen“ ist ein lokales Ramen, das in der Präfektur Kagawa geboren wurde. Es steht für eine neue Ramenkultur, die in Kagawa verwurzelt ist und unter d...
Kaki-Blatt-Sushi
„Kakiblatt-Sushi“ ist ein lokales Gericht, das seit der Antike in der Stadt Chizu in der Präfektur Tottori überliefert wird. Die Präfektur Nara ist berühmt f...