Regionale Gerichte aus der Region Chugoku/Shikoku
Ebi Tempura
In der Tōyo-Region der Präfektur Ehime, von Niihama bis Kawanoe, ist „Ebi Tempura“ eine geschätzte regionale Spezialität. Dieser Gerichtstyp nutzt Jakko-Garn...
Hühnerfleisch mit Knochen
„Hühnchen mit Knochen (Hühnchen mit Knochen)“, das seinen Ursprung in Marugame City, Präfektur Kagawa, hat, ist ein lokales Gourmetgericht, das durch zügiges...
Gegrillte Makrele aus Yunnan
Das lokale Gericht „gegrillte Makrele“ aus Unnan City in der Präfektur Shimane hat eine einzigartige Esskultur, bei der frische Makrelen verwendet werden, ob...
Mihonoseki gegrillter Tintenfisch
Die Spezialität „Mihonoseki Squid Yaki“ aus Mihonoseki-cho, Matsue City, Präfektur Shimane, ist ein hervorragendes Gericht, bei dem frische Tintenfische aus ...
Kashiwa Mochi
„Kashiwa Mochi“, das in der gesamten Präfektur Shimane beliebt ist, ist eine traditionelle japanische Süßspeise, die beim Tangofestival und bei Veranstaltung...
Kankan Zushi (Hallo Itazushi)
„Kankan-zushi“, das in der Gegend Kamobe (Kabe) in Sanuki City, Präfektur Kagawa, überliefert wird, ist ein konserviertes Lebensmittel, das seit der Edo-Zeit...
Anagomeshi
Hiroshimas lokales Gericht „Anagomeshi“ ist ein traditionelles Gericht, das in Miyajima geboren wurde. Es wird gesagt, dass es in Meiji 34 (1901), mit der Er...
Lange Kartoffel aus Sanddüne
„Sakyu Nagaimo“, das im Sanddünengebiet in der zentralen Präfektur Tottori angebaut wird, ist eine typische Spezialität der Präfektur Tottori. Sie zeichnet s...
Jeansbrötchen
In der „Kurashiki Denim Street“, die sich im historischen Viertel Bikan von Kurashiki City in der Präfektur Okayama befindet, zieht das einzigartige blaue Fl...
Jabu-Shabu
Das lokale Gericht der Präfektur Tottori, „Jabu“, ist ein gekochtes Gericht mit vielen Zutaten aus Hühnchen, Tofu und Gemüse der Saison. Es ist beliebt als H...
Hiruzen Ōkowa
Das lokale Gericht „Hiruzen Okowa“ aus der Region Hiruzen (Hiruzen) im nördlichen Teil der Stadt Maniwa in der Präfektur Okayama ist ein unverzichtbares Geri...
Cutlass Fischbrötchen
Das Spezialgericht „Cutlass Fish Roll“ aus Uwajima City, Präfektur Ehime, ist ein kreatives Gericht, bei dem frische Fische der Barschfamilie verwendet werde...