Regionale Gerichte aus der Region Chugoku/Shikoku
Mihonoseki gegrillter Tintenfisch
Die Spezialität „Mihonoseki Squid Yaki“ aus Mihonoseki-cho, Matsue City, Präfektur Shimane, ist ein hervorragendes Gericht, bei dem frische Tintenfische aus ...
Kashiwa Mochi
„Kashiwa Mochi“, das in der gesamten Präfektur Shimane beliebt ist, ist eine traditionelle japanische Süßspeise, die beim Tangofestival und bei Veranstaltung...
Kankan Zushi (Hallo Itazushi)
„Kankan-zushi“, das in der Gegend Kamobe (Kabe) in Sanuki City, Präfektur Kagawa, überliefert wird, ist ein konserviertes Lebensmittel, das seit der Edo-Zeit...
Anagomeshi
Hiroshimas lokales Gericht „Anagomeshi“ ist ein traditionelles Gericht, das in Miyajima geboren wurde. Es wird gesagt, dass es in Meiji 34 (1901), mit der Er...
Lange Kartoffel aus Sanddüne
„Sakyu Nagaimo“, das im Sanddünengebiet in der zentralen Präfektur Tottori angebaut wird, ist eine typische Spezialität der Präfektur Tottori. Sie zeichnet s...
Jeansbrötchen
In der „Kurashiki Denim Street“, die sich im historischen Viertel Bikan von Kurashiki City in der Präfektur Okayama befindet, zieht das einzigartige blaue Fl...
Jabu-Shabu
Das lokale Gericht der Präfektur Tottori, „Jabu“, ist ein gekochtes Gericht mit vielen Zutaten aus Hühnchen, Tofu und Gemüse der Saison. Es ist beliebt als H...
Hiruzen Ōkowa
Das lokale Gericht „Hiruzen Okowa“ aus der Region Hiruzen (Hiruzen) im nördlichen Teil der Stadt Maniwa in der Präfektur Okayama ist ein unverzichtbares Geri...
Cutlass Fischbrötchen
Das Spezialgericht „Cutlass Fish Roll“ aus Uwajima City, Präfektur Ehime, ist ein kreatives Gericht, bei dem frische Fische der Barschfamilie verwendet werde...
Tottori Krabben-Sushi
„Tottori-Krabben-Sushi“ aus der Präfektur Tottori ist ein lokales Gericht, bei dem viel Schneekrabbe (Kiefernnadelkrabbe), eine lokale Spezialität, verwendet...
Sumoji
Die Präfektur Shimane hat den höchsten jährlichen Makrelenfang in Japan und ist ein Gebiet, in dem viele köstliche fette Makrelen gefangen werden, die von de...
Tsugani (Mokuzu-Krabbe)
„Tsugani“, das in den klaren Bächen der Präfektur Kochi, dem Shimanto-Fluss und dem Niyodo-Fluss wächst, ist ein erstklassiges Lebensmittel, das mit den Segn...