Hakodat-Ramen
Die leichte salzige Suppe macht süchtig nach dünnen Nudeln
Über Hakodat-Ramen
Hakodate Ramen ist neben Sapporo-Ramen und Asahikawa-Ramen ein beliebtes lokales Hokkaido-Ramen. Weiche, mitteldicke gerade Nudeln werden mit einer transparenten salzigen Suppe mit Salzsauce in Brühe wie Schweineknochen und Hühnerknochen kombiniert. Für die Zutaten werden üblicherweise Char Siu, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln, Spinat, Fu oder Naruto verwendet.
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