Sasa Kamaboko
Sorgfältig geknetet und perfekt gegrillt – die Spezialität aus Sendai: „Sasa Kamaboko“
Über Sasa Kamaboko
Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) ist eine besondere Variante von Kamaboko – ein gegrillter Fischkuchen, der die Form eines Bambusblattes hat. Im Gegensatz zu den herkömmlichen, halbzylindrischen und gedämpften Kamaboko-Varianten wird Sasa Kamaboko mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt. Der fein geknetete Fischteig, verarbeitet mit einem traditionellen Steinmörser, wird langsam gegrillt, sodass ein einzigartiges, aromatisches Geschmackserlebnis mit angenehmer Textur entsteht.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Miyagi
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Tonchan]()
Tonchan
Fukui / >Gerichte mit Fleisch -
![Ontamaran Don]()
Ontamaran Don
Kagoshima / >Donburi -
![Saba-Sandwich]()
Saba-Sandwich
NIIGATA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Momi Wakame]()
Momi Wakame
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Matroseneintopf]()
Matroseneintopf
Okayama / >Hot-Pot-Gerichte -
![Mosojiru]()
Mosojiru
Yamagata / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Harusame (Glasnudeln)]()
Harusame (Glasnudeln)
NARA / >Soba, Udon, Nudeln -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Okayama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
