Regionale Gerichte aus der Region CHIBA
Narita-Aalgerichte
In der Umgebung des Omotesando von Naritasan, wo sich der berühmte Naritasan Shinshoji-Tempel befindet, findet man eine außergewöhnliche Konzentration von Aa...
Sanga-yaki
In der Region um die Bōsō-Halbinsel wurden schon seit jeher Fische wie Makrele, Sardinen und Pazifik-Saury gefangen. Die Fischer entwickelten eine einfache Z...
Seigaku Mochi
Seigaku Mochi (性学もち, Seigaku mochi) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Katori-Kaishō in der Präfektur Chiba. Es wurde Ende der Edo-Periode von...
Kujira no Tare
Kujira no Tare (くじらのたれ, Kujira no tare) ist eine regionale Spezialität aus der südlichen Bōsō-Halbinsel in Chiba, die aus eingelegtem und getrocknetem ...
Tempura aus gesalzenen Bambussprossen
Die "Tempura aus gesalzenen Bambussprossen" (塩漬けタケノコの天ぷら, Shiozuke Takenoko no Tempura) ist ein einfaches Gericht, bei dem die in Salz eingelegten...
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi (太巻ずし, Futomaki Sushi) ist eine Art Sushi, das in ländlichen Haushalten von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Seine Geschichte...
Barappa-Manju
Barappa-Manju (ばらっぱまんじゅう) ist eine traditionelle Spezialität aus der Hokuso-Region in der Präfektur Chiba, die seit Jahrhunderten während Sommerfest...
Yangome
Yangome (ヤンゴメ, Yangome) ist ein herzerwärmendes Traditionsgericht aus der südlichen Region der Präfektur Chiba auf der Bōsō-Halbinsel. Es besteht aus ger...
Chiba Softeis
Wussten Sie, dass Softeis ursprünglich aus China stammt und dort auf eine 4000-jährige Geschichte zurückblicken kann? Vielleicht überrascht es auch einige, d...
Chiba Meeresfrüchte-Donburi
Chiba ist ein fantastischer Ort, an dem Sie sowohl die Köstlichkeiten des Meeres als auch die der Berge genießen können – und das in der Nähe von Tokio. Das ...
Tai Shabu
Tai Shabu (鯛しゃぶ) verwendet frische Meerbrasse, die so hochwertig ist, dass sie sogar als Sashimi genossen werden kann. Im Vergleich zu Shabu-Shabu mit Ri...
Takeoka Ramen
Takeoka Ramen (竹岡式ラーメン) stammt aus Takeoka, einer Region in Futtsu, Präfektur Chiba. Was diese Ramen besonders macht, ist die einfache Zubereitung: Zu...
Katsuura Tantanmen
Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) ist eine scharf gewürzte Variante der beliebten Ramen-Nudeln. Sie ist bekannt für ihre feurige Würze und köstlichen Ges...
Namero Don
Namero Don (なめろう丼, Namero Don) hat einen ungewöhnlichen Namen, der angeblich daher stammt, dass es so lecker ist, dass man den Teller bis auf den letzte...
Kochtyp
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