Der „Hamo“ der Präfektur Tokushima ist einer der wichtigsten Fänge des Landes. Es hat eine elegante Süße und Umami, ...
Handa, eine naturreiche Stadt, liegt im Westen der Präfektur Tokushima. Obwohl es sich um eine kleine Stadt handelt, ...
„Tokushima Ramen“ ist ein lokaler Ramen aus der Präfektur Tokushima, der heute landesweit berühmt ist. Erst vor kurze...
Naruto Udon zeichnet sich dadurch aus, dass es weich genug ist, um leicht mit Stäbchen geschnitten zu werden, da die ...
Iya Soba (Soba Kiri) ist ein dickes Soba aus Buchweizenmehl, einem einheimischen Buchweizenmehl, das seit der Antike ...
Boze ist ein Warzenschwein im Tokushima-Dialekt, und es ist ein Salzwasserfisch, der keinen besonderen Geschmack hat ...
„Bambus-Chikuwa“ ist eines der Soulfoods der Präfektur Tokushima. Was ist der Unterschied zwischen einem normalen Ch...
Wasanbon-Zucker ist einer der wenigen im Inland hergestellten Zucker, der auch heute noch traditionell ohne großen Ei...
Rote Dorade ist auch als „König der Fische“ bekannt. Unter ihnen ist die rote Dorade, die in der schnelllebigen Narut...
„Fischschnitzel“ wird hergestellt, indem dem Surimi von Weißfischen wie Kreuzblattfisch und Barsch, der in nahe geleg...
„Soba-Reisbrei (zosui)“ ist ein lokales Gericht der Region Iya. Die Region Iya war von hohen Bergen umgeben und Reis ...
„Dekomawashi“ ist ein Miso-Dengaku, das hergestellt wird, indem lokale Kartoffeln, Soba-Knödel, Tofu, Konnyaku usw. a...
Ein Hamburger aus Zutaten der Marke Tokushima wie Awa-Rindfleisch, Awaodori, Naruto-Goldbrasse usw., der den Standard...
Tarai Udon ist eine Udon-Nudel, die gegessen wird, indem gebratene Nudeln buchstäblich in eine Wanne überführt und in...