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Miki Monaka
In der knusprigen und hellen Haut ist rote Bohnenpaste aus Dainagon-Azuki-Bohnen fest enthalten. Sie hat eine unwiderstehliche Textur, die glatt schneidet und gleichzeitig mäßig...
Gebratene Beine vom
Die vorbereiteten Schweinebeine frittieren und mit Essig-Sojasauce abtropfen lassen. Die Außenseite ist knusprig und der Inhalt ist dick, und es ist ein gallertartiger Klumpen v...
Eingang zenzai
Der Ursprung geht auf die alte Seezeit zurück und es scheint, dass er die Arbeit einer langen Reise und die Freude zum Ausdruck bringt, in das Haus zurückzukehren, in dem die Fa...
Navys Rindfleischeintopf
Es ist ein Menü im Zusammenhang mit der Marine, in das sich Togo Heihachiro, der auch als siebter Kommandeur des Sasebo Chinjufu diente, während seines Studiums in England verli...
Tamana Ramen
Tamana City mit Blick auf das Ariake-Meer an der Nordseite der Präfektur Kumamoto ist seit der Antike als Stadt mit heißen Quellen bekannt, aber auch als Geburtsort von Kumamoto...
Unzen Jigoku Onsen Tamago
Eier, die 7 bis 10 Minuten in einem Dampfgarer mit dem Dampf von Unzen Jigoku gedämpft werden, der nach Schwefel und weißen Federn riecht, haben einen einzigartigen Geschmack in...
Gerichte vom Grill
Es ist ein lokales Gericht, bei dem ein spezielles Gestein namens Quarzporphyr erhitzt und frische Meeresfrüchte darüber gegrillt werden. Es wird gesagt, dass es ursprünglich be...
Yusenpei
Ein Souvenir aus Unzen ist Heißwasser-Senpei. Yusenpei ist eine leicht süße, knusprige, waferartige Süßware, die durch Zugabe von heißem Quellwasser zu Mehl, Zucker, Eiern und B...
Schale mit rotem Rindfleisch
Rotes Rindfleisch, das mit mäßiger Bewegung und viel Gras von guter Qualität aufgewachsen ist, ist eine der Spezialitäten von Kumamoto und Aso, wo Fett zu gut gespanntem magerem...
Senf-Lotuswurzel
Die knusprige Textur der Lotuswurzel und die Würze der Senfflecken, die durch die Nase ziehen. Es ist ein in der Präfektur Kumamoto weit verbreitetes Lebensmittel, hauptsächlich...
Kumamoto-Pferd Sashimi
Ein alteingesessenes Spezialitätenrestaurant mit Pferdefleisch in Kamidori im Zentrum von Kumamoto. Wir bieten Pferde-Sashimi mit frischem Pferdefleisch, das auf unserer eigenen...
Takamori Dengaku
Dengaku ist ein historisches lokales Gericht, das vor 700 bis 800 Jahren gegessen wurde. Als Spezialität sind die in Dengaku-Miso enthaltenen Gewürze der Sonne ausgesetzt und e...