Regionale Gerichte aus der Region Akita
Geweihhormon
„Kazuno Hormone“ aus Kazuno City, Präfektur Akita, zeichnet sich durch eine einzigartige Kochmethode aus, bei der Schweine- oder Rinderorganfleisch, das in e...
Gibasa
„Gibasa“, das in der Präfektur Akita als lokales Lebensmittel beliebt ist, ist eine Art roter Amoku, eine Meeresalge aus der Familie der Brassaceae. Er zeich...
Junsai
Mitane in der Präfektur Akita ist als der führende Junsai-Produzent in Japan bekannt. Junsai ist eine mehrjährige Wasserpflanze aus der Familie der Seerosen....
Kiritano
„Kiritanpo nabe“, ein traditionelles lokales Gericht aus der Präfektur Akita, ist ein heißes Topfgericht, bei dem gekochten, nicht klebrigen Reis gemahlen, e...
Yokote Yakisoba
Der lokale Feinschmecker „Yokote Yakisoba“ aus Yokote City, Präfektur Akita, wird von vielen Menschen wegen seines einzigartigen Stils und Geschmacks geliebt...
Hinai-Hühnchen-Oyakodon
Das lokale Gericht der Präfektur Akita „Hinai Chicken Oyakodon“ ist ein luxuriöses Gericht mit Hinai-Hühnchen, einem der drei besten lokalen Hühner Japans. H...
Jumonji-Ramen
Jumonji Ramen ist ein Ramen, der in dem Gebiet gegessen wird, das sich auf das Jumonji-Gebiet von Yokote City, Präfektur Akita, konzentriert. Es hat einen le...
Niederländische Ware
Das Erscheinungsbild von „Dutch Yaki“ ähnelt Oban-Yaki und Imagawayaki. In einem flauschigen süßen Teig wie Waffeln ist jedoch keine rote Bohnenpaste oder Sa...
Hanazushi
Es ist eine eingelegte Aubergine, die der Präfektur Akita eigen ist. Essbare Chrysanthemen, Chilischoten und Klebreis werden in Auberginen gefüllt und in Koj...
Yamaimo nabe
Das Spezialgericht „Yamaimo Nabe“ im Bezirk Lake Tazawako besteht aus geriebenem „Yam“, das ähnlich wie Yamswurzel klebrig ist, in eine Knödelform und wird z...
Butter Mochi
Butter Mochi ist eine Süßware, die hergestellt wird, indem über Nacht in Wasser getränkter Klebreis hinzugefügt, weitere Zutaten (Butter, Mehl, Eigelb, Zucke...
Kirschen in Sanseki
Der Miseki-Bezirk von Yuzawa City ist als Kirschanbaugebiet bekannt und ein fruchtbares Land mit Temperaturunterschieden. Unter der Bruchklippe hat sich ein ...