Mukago-Reis
Eine Speise, die die natürlichen Zutaten respektvoll nutzt
Über Mukago-Reis
Mukago-Reis (むかごご飯, Mukago-gohan) ist eine schmackhafte Reisspeise, die mit Mukago, den kleinen Knollen, die an der Blattbasis von Pflanzen wie Yamswurzel oder Nagaimo wachsen, zubereitet wird. Die Präfektur Ibaraki ist besonders bekannt als Anbaugebiet für Nagaimo.
Mukago wird nicht nur für Reisgerichte verwendet, sondern auch gesalzen und gekocht, geröstet oder knusprig frittiert genossen.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Ibaraki
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Imari-Rindfleisch]()
Imari-Rindfleisch
Saga / >Gerichte mit Fleisch -
![Fleischrollen-Reisbällchen]()
Fleischrollen-Reisbällchen
Miyazaki / >Bento und Reisbällchen -
![Tochi Mochi]()
Tochi Mochi
Tottori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Gegrillte Makrele im Ganzen]()
Gegrillte Makrele im Ganzen
Fukui / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Oita Fugu]()
Oita Fugu
Oita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Shizuoka Oden]()
Shizuoka Oden
Shizuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Ōmi-Rindfleisch]()
Ōmi-Rindfleisch
SHIGA / >Gerichte mit Fleisch -
![Türkei-Reis]()
Türkei-Reis
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
]