Mukago-Reis
Eine Speise, die die natürlichen Zutaten respektvoll nutzt
Über Mukago-Reis
Mukago-Reis (むかごご飯, Mukago-gohan) ist eine schmackhafte Reisspeise, die mit Mukago, den kleinen Knollen, die an der Blattbasis von Pflanzen wie Yamswurzel oder Nagaimo wachsen, zubereitet wird. Die Präfektur Ibaraki ist besonders bekannt als Anbaugebiet für Nagaimo.
Mukago wird nicht nur für Reisgerichte verwendet, sondern auch gesalzen und gekocht, geröstet oder knusprig frittiert genossen.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Ibaraki
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Tōno Jingisukan]()
Tōno Jingisukan
Iwate / >Gerichte mit Fleisch -
![Soya-mariniertes Lachsrogen]()
Soya-mariniertes Lachsrogen
Hokkaido / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Schweinefleisch- und Miso-Imoni]()
Schweinefleisch- und Miso-Imoni
Yamagata / >Hot-Pot-Gerichte -
![Motsunabe]()
Motsunabe
Fukuoka / >Hot-Pot-Gerichte -
![Jindaiji-Soba]()
Jindaiji-Soba
TOKIO / >Soba, Udon, Nudeln -
![Isaza no Junjun]()
Isaza no Junjun
SHIGA / >Hot-Pot-Gerichte -
![Katsuo no Tataki]()
Katsuo no Tataki
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kei-chan]()
Kei-chan
Gifu / >Gerichte mit Fleisch
