Regionale Gerichte aus der Region Hyogo
Himeji Oden
Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) ist eine besondere Art, Oden mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce zu genießen. In Himeji wird Oden entweder direkt mi...
Kakogawa Katsumeshi
Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし, Katsumeshi) ist ein beliebtes regionales Gericht aus Kakogawa in der Präfektur Hyogo, das seit Jahrzehnten von Einheimis...
Awaji-Insel Burger
Der Awaji-Insel Burger (淡路島バーガー, Awaji-Insel Burger) ist ein ganz besonderer Burger, der ausschließlich auf Awaji-Insel hergestellt wird, um die kulin...
Ikonago no Kugini
Ikonago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikonago no Kugini) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Hyōgo. Es handelt sich dabei um junge Sandfische (Ik...
Sobameshi
Sobameshi (そばめし, Sobameshi) ist ein beliebtes B‑Gericht aus Kobe, in der Präfektur Hyogo. Es besteht aus fein gehackten gebratenen Nudeln (Yakisoba), die...
Kobe-Rindsteak
Kobe-Rindfleisch (神戸ビーフ, Kobe beef) ist eine exklusive Fleischmarke, die aus Tajima-Rindern (japanisches Schwarzvieh) gewonnen wird, die in der Präfektu...
Ibo no Ito
Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) wird in der Region Banshū, entlang des Ibo-Flusses im Südwesten der Präfektur Hyōgo, hergestellt und gehört zu den drei bek...
Akashiyaki
Akashiyaki (明石焼き, Akashiyaki) ist eine bekannte Spezialität aus Akashi in der Präfektur Hyōgo. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wird aus Eiern, sp...
Kobe-Kroketten
„Kobe-Kroketten“, die ihren Ursprung in Kobe City, Präfektur Hyogo, haben, sind luxuriöse Kroketten, die aus hochwertigen Kartoffeln und sorgfältig ausgewähl...
Jabu-Shabu
Das lokale Gericht „Jabu“ aus Shinonsen-cho, Mikata-gun, Präfektur Hyogo, ist ein hausgemachtes Gericht, das aus dem Kochen von Hühnchen, Tofu, Konnyaku-Nude...
Banshu Ramen
Banshu Ramen ist ein lokaler Ramen, der in der Region Kita-Harima rund um Nishiwaki City in der Präfektur Hyogo beliebt ist. Das größte Merkmal ist die „süße...
Kochtyp
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