Regionale Gerichte aus der Region Hyogo

Hyogo

Hyogo Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

Kobe-Kroketten

Die Kobe-Kroketten (神戸コロッケ, Kobe korokke) stammen aus der Stadt Kobe in der Präfektur Hyōgo und sind eine luxuriöse Spezialität, die mit feinstem Karto...

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Hyogo Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

Jabu

Jabu (じゃぶ, Jabu) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Shinonsen in Hyogo. Es handelt sich um einen herzhaften Eintopf, der aus Zutaten wie Hühner...

Hyogo

Hyogo Ramen

Banshū Ramen

Banshū Ramen (播州ラーメン, Banshū ramen) ist eine beliebte regionale Ramen-Spezialität aus der Hokuharima-Region, die sich um die Stadt Nishiwaki in der Prä...

Hyogo

Hyogo Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

Himeji Oden

Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) ist eine besondere Art, Oden mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce zu genießen. In Himeji wird Oden entweder direkt mi...

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Hyogo Tempura, frittiertes Essen

Kakogawa Katsumeshi

Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし, Katsumeshi) ist ein beliebtes regionales Gericht aus Kakogawa in der Präfektur Hyogo, das seit Jahrzehnten von Einheimis...

Hyogo

Hyogo Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

Awaji-Insel Burger

Der Awaji-Insel Burger (淡路島バーガー, Awaji-Insel Burger) ist ein ganz besonderer Burger, der ausschließlich auf Awaji-Insel hergestellt wird, um die kulin...

Hyogo

Hyogo Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Ikonago no Kugini

Ikonago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikonago no Kugini) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Hyōgo. Es handelt sich dabei um junge Sandfische (Ik...

Hyogo

Hyogo Soba, Udon, Nudeln

Sobameshi

Sobameshi (そばめし, Sobameshi) ist ein beliebtes B‑Gericht aus Kobe, in der Präfektur Hyogo. Es besteht aus fein gehackten gebratenen Nudeln (Yakisoba), die...

Hyogo

Hyogo Gerichte mit Fleisch

Kobe-Rindsteak

Kobe-Rindfleisch (神戸ビーフ, Kobe beef) ist eine exklusive Fleischmarke, die aus Tajima-Rindern (japanisches Schwarzvieh) gewonnen wird, die in der Präfektu...

Hyogo

Hyogo Soba, Udon, Nudeln

Ibo no Ito

Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) wird in der Region Banshū, entlang des Ibo-Flusses im Südwesten der Präfektur Hyōgo, hergestellt und gehört zu den drei bek...

Hyogo

Hyogo Okonomiyaki/Takoyaki

Akashiyaki

Akashiyaki (明石焼き, Akashiyaki) ist eine bekannte Spezialität aus Akashi in der Präfektur Hyōgo. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wird aus Eiern, sp...