Japanische Küche - Gerichte mit Fleisch

Miyagi
Kesenuma Horumon
Miyagi Gerichte mit Fleisch

Kesenuma Horumon

Kesenuma Horumon (気仙沼ホルモン) ist ein gegrilltes Gericht mit Schweineinnereien, das vor allem in der Region um die Stadt Kesennuma in der Präfektur Miyagi genossen wird. Es ...

Miyagi
Sendai-Rindfleisch
Miyagi Gerichte mit Fleisch

Sendai-Rindfleisch

Sendai-Rindfleisch (仙台牛, Sendai Gyū) ist die einzige Marke in ganz Japan, die nur dann den Namen tragen darf, wenn die Fleischqualität die höchste Stufe „5“ erreicht. Der ...

Miyagi
Rindszunge
Miyagi Gerichte mit Fleisch

Rindszunge

Rindszunge (牛タン, Gyutan) ist ein beliebtes regionales Gericht, das viele Besucher der Präfektur Miyagi probieren. Besonders die berühmte Sendai-Rindszunge wird aus Rinderzu...

Iwate
Maesawa Wagyu
Iwate Gerichte mit Fleisch

Maesawa Wagyu

Maesawa Wagyu (前沢牛, Maesawa gyū) ist bekannt für seine außergewöhnlich feine Marmorierung und die hervorragende Fleischqualität. Das saftige und zarte Gefühl, wenn ein Messer...

Iwate
Tōno Jingisukan
Iwate Gerichte mit Fleisch

Tōno Jingisukan

Tōno Jingisukan (遠野ジンギスカン, Tōno Jingisukan) ist eine lokale Spezialität aus der Stadt Tōno in der Präfektur Iwate und wird sowohl von Einheimischen als auch von Touriste...

Aomori
Towada Bara-Yaki
Aomori Gerichte mit Fleisch

Towada Bara-Yaki

Towada Bara-Yaki (十和田バラ焼き, Towada Bara-Yaki) ist ein beliebtes lokales Gericht aus der Stadt Towada in der Präfektur Aomori. Es gehört zu den repräsentativen B-Klassen-Go...

Hokkaido
Genghis Khan
Hokkaido Gerichte mit Fleisch

Genghis Khan

Genghis Khan (ジンギスカン, Jingisukan) ist ein typisch regionales Gericht aus Hokkaido, das mit Lammfleisch zubereitet wird. Dabei werden verschiedene Arten von Lammfleisch ver...

Gifu
Kei-chan
Gifu Gerichte mit Fleisch

Kei-chan

„Kei-chan“ ist ein traditionelles Gericht aus der Region Oku-Mino in der Präfektur Gifu (Gujo, Gero und im südlichen Teil von Takayama), das in den 1950er Jahren nach dem Ende d...

Yamanashi
Pferde-Sashimi
Yamanashi Gerichte mit Fleisch

Pferde-Sashimi

Das lokale Gericht der Präfektur Yamanashi, „Pferdesashimi“, ist ein hervorragendes Gericht, das von einer langen Geschichte und einem langen Klima geprägt ist. Während des Rits...

Fukui
Ton-chan
Fukui Gerichte mit Fleisch

Ton-chan

Die Spezialität „Tonchan“ aus der Stadt Ono in der Präfektur Fukui wird hormongegrillt und ist nach wie vor beliebt vor Ort. Sein Ursprung geht auf die frühe Showa-Zeit zurück, ...

Mie
Matsusaka-Hühnchen-Yakiniku
Mie Gerichte mit Fleisch

Matsusaka-Hühnchen-Yakiniku

Apropos Matsusaka in der Präfektur Mie, die Weltmarke „Matsusaka-Rindfleisch“ ist berühmt, aber „Chicken Yakiniku“, das im Vergleich zu Matsusaka-Rindfleisch billig ist, ist den...

Shizuoka
Kakegawa-Rindfleisch
Shizuoka Gerichte mit Fleisch

Kakegawa-Rindfleisch

„Kakegawa-Rindfleisch“ ist ein Markenrindfleisch aus Kakegawa City, Präfektur Shizuoka, wo hervorragende japanische schwarze Kälber sorgfältig ausgewählt und mit speziellem Getr...