Regionale Gerichte aus der Region NARA
Shikishiki
Shikishiki (しきしき, Shikishiki) ist ein traditioneller hausgemachter Snack, der vor allem in den Regionen Katsuragi Taima und Shinjō in Nara geschätzt wird...
Kaki-no-ha Sushi
Kaki-no-ha Sushi (柿の葉すし, Kaki-no-ha Sushi) ist eines der repräsentativen traditionellen Gerichte aus der Präfektur Nara. Es handelt sich um Sushi, be...
Yamato-Tee-Reissuppe
Die Yamato-Tee-Reissuppe (大和の茶粥, Yamato no Chagayu) ist ein traditionelles Gericht aus Nara, das dort liebevoll „Okai-san“ genannt wird. Dieses einfa...
Kuzu Mochi aus Yoshino
Kuzu Mochi aus Yoshino (吉野の葛餅, Yoshino no Kuzumochi) ist eine regionale Spezialität, die den Geschmack der traditionellen Kuzu-Mochi, die einst in den a...
Shishi-Nabe
Shishi-Nabe (しし鍋) ist ein traditioneller Eintopf aus der Bergregion Naras, der mit Wildschweinfleisch zubereitet wird. Diese Spezialität wird auch manchma...
Harusame (Glasnudeln)
Harusame (春雨, Glasnudeln) wird in den Städten Sakurai und Gose in der Region Yamato in Japan hergestellt, die für über 60 % der landesweiten Produktion ver...
Miwa-Somen
Miwa-Somen (三輪そうめん, Miwa-somen) sind feine Nudeln, die in der Miwa-Region, hauptsächlich in der Stadt Sakurai in der Präfektur Nara, hergestellt werden...
Tenri Ramen
Tenri Ramen (天理ラーメン, Tenri Ramen) ist eine lokale Spezialität, die in der Stadt Tenri in der Präfektur Nara entstanden ist. Diese köstliche Ramen-Su...
Nyumen
Nyumen (にゅうめん, Nyumen) bedeutet wörtlich „gekochte Nudeln“ und ist ein Gericht, bei dem feine Somen-Nudeln in einer warmen Brühe serviert werden. Obw...
Narazuke
Narazuke (Narazuke) ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel, das in Nara, der ältesten Hauptstadt Japans, geboren wurde. Dieses Tsukemono, das währ...
Kochtyp
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