Goemon Ramen

Über Goemon Ramen

Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, Goemon Ramen) ist ein verstecktes kulinarisches Highlight von Tono, das bei den Einwohnern der Stadt besonders beliebt ist. Diese scharf-würzige Spezialität trägt einen einzigartigen Namen und wird in verschiedenen Restaurants in Tono angeboten. Während der Geschmack je nach Restaurant leicht variieren kann, ist die typische Zubereitung stets gleich: dünne Nudeln in einer Hühnerbrühe, garniert mit Fleisch und Sprossen, die in würziger Doubanjiang-Paste angebraten wurden. Ein köstlicher Genuss mit einer angenehmen Schärfe, der lokale Raffinesse verkörpert.

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