Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Regionale Gerichte aus der Region Tottori

Tottori
Rindknochen-Ramen
Tottori Ramen

Rindknochen-Ramen

Rindknochen-Ramen (牛骨ラーメン, Gyūkotsu Ramen) ist eine einzigartige Spezialität aus der Präfektur Tottori. Diese regionale Ramen-Variante zeichnet sich du...

Tottori
Kaki-no-ha Sushi
Tottori Sushi

Kaki-no-ha Sushi

Kaki-no-ha Sushi (柿の葉寿司, Kaki-no-ha Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Stadt Chizu in der Präfektur Tottori. Während das Kaki-no-ha Sushi aus...

Tottori
Akamai-Kaviar

Akamai-Kaviar

Akamai-Kaviar (アカガレイの子まぶり, Akagarei no komaburi) ist eine traditionelle Delikatesse aus der Region Ajio in der Stadt Iwami, Präfektur Tottori. Dies...

Tottori
Baba-chan-Nabe

Baba-chan-Nabe

Baba-chan-Nabe (ばばちゃん鍋, Baba-chan-Nabe) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Iwami in der Präfektur Tottori, das den Tiefseefisch "Tanakagenge...

Tottori
Dondoroke-Reis

Dondoroke-Reis

Dondoroke-Reis (どんどろけ飯, Dondoroke-meshi) ist ein traditionelles Gericht aus der östlichen bis zentralen Region der Präfektur Tottori. Es handelt sich u...

Tottori
Ago Chikuwa

Ago Chikuwa

Ago Chikuwa (あごちくわ, Ago Chikuwa) ist eine traditionsreiche Spezialität aus der Präfektur Tottori. Wie der Name andeutet, wird diese besondere Variante d...

Tottori
Tochi Mochi

Tochi Mochi

Tochi Mochi (栃餅, Tochi mochi) wird aus den Früchten des Japanischen Rosskastanienbaums hergestellt. Diese Früchte haben von Natur aus eine extrem starke Bi...

Tottori
Wakasa Oyaki

Wakasa Oyaki

Der Wakasa Oyaki (若桜のおやき, Wakasa oyaki) ist eine traditionelle Delikatesse aus Wakasa Town in der Präfektur Tottori. Das jährliche "Große Fest des Wa...

Tottori
Azuki Zoni

Azuki Zoni

Azuki Zoni (小豆雑煮, Azuki zoni) ist eine besondere Ausführung der traditionellen japanischen Neujahrssuppe Zoni, die in Tottori verbreitet ist. Während jed...

Tottori
Tofu Chikuwa

Tofu Chikuwa

Tofu Chikuwa (とうふちくわ, Tofu Chikuwa) ist eine besondere Delikatesse, die vor allem in den Mittel- und Ostregionen der Präfektur Tottori zu finden ist. I...

Tottori
Jabu

Jabu

Jabu (じゃぶ, Jabu) ist ein herzhaftes Eintopfgericht aus der Präfektur Tottori, das reichlich Hühnerfleisch, Tofu und frisches saisonales Gemüse enthält. Di...

Tottori
Hatahata-Sushi
Tottori Sushi

Hatahata-Sushi

Hatahata-Sushi (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) ist ein besonderes Gericht, das im Frühling im Karo-Viertel, dem Fischereihafen von Hatahata, auf den Tisch kom...

Tottori
Tottori Kani-zushi

Tottori Kani-zushi

Tottori Kani-zushi (鳥取かにずし, Tottori kani-zushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Tottori, das großzügig die regionalen Spezialitäten, n...

Tottori
Tottori Matsuba-Krabbe

Tottori Matsuba-Krabbe

Tottori Matsuba-Krabbe (鳥取 松葉がに, Matsuba-gani) ist der Name für erwachsene männliche Schneekrabben, die für ihr festes Fleisch und den feinen, edlen Ge...

Kochtyp

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