Regionale Gerichte aus der Region Tottori
Cooking Classes in Japan
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Rindknochen-Ramen
Rindknochen-Ramen (牛骨ラーメン, Gyūkotsu Ramen) ist eine einzigartige Spezialität aus der Präfektur Tottori. Diese regionale Ramen-Variante zeichnet sich du...
Kaki-no-ha Sushi
Kaki-no-ha Sushi (柿の葉寿司, Kaki-no-ha Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Stadt Chizu in der Präfektur Tottori. Während das Kaki-no-ha Sushi aus...
Akamai-Kaviar
Akamai-Kaviar (アカガレイの子まぶり, Akagarei no komaburi) ist eine traditionelle Delikatesse aus der Region Ajio in der Stadt Iwami, Präfektur Tottori. Dies...
Baba-chan-Nabe
Baba-chan-Nabe (ばばちゃん鍋, Baba-chan-Nabe) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Iwami in der Präfektur Tottori, das den Tiefseefisch "Tanakagenge...
Dondoroke-Reis
Dondoroke-Reis (どんどろけ飯, Dondoroke-meshi) ist ein traditionelles Gericht aus der östlichen bis zentralen Region der Präfektur Tottori. Es handelt sich u...
Ago Chikuwa
Ago Chikuwa (あごちくわ, Ago Chikuwa) ist eine traditionsreiche Spezialität aus der Präfektur Tottori. Wie der Name andeutet, wird diese besondere Variante d...
Tochi Mochi
Tochi Mochi (栃餅, Tochi mochi) wird aus den Früchten des Japanischen Rosskastanienbaums hergestellt. Diese Früchte haben von Natur aus eine extrem starke Bi...
Wakasa Oyaki
Der Wakasa Oyaki (若桜のおやき, Wakasa oyaki) ist eine traditionelle Delikatesse aus Wakasa Town in der Präfektur Tottori. Das jährliche "Große Fest des Wa...
Azuki Zoni
Azuki Zoni (小豆雑煮, Azuki zoni) ist eine besondere Ausführung der traditionellen japanischen Neujahrssuppe Zoni, die in Tottori verbreitet ist. Während jed...
Tofu Chikuwa
Tofu Chikuwa (とうふちくわ, Tofu Chikuwa) ist eine besondere Delikatesse, die vor allem in den Mittel- und Ostregionen der Präfektur Tottori zu finden ist. I...
Jabu
Jabu (じゃぶ, Jabu) ist ein herzhaftes Eintopfgericht aus der Präfektur Tottori, das reichlich Hühnerfleisch, Tofu und frisches saisonales Gemüse enthält. Di...
Hatahata-Sushi
Hatahata-Sushi (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) ist ein besonderes Gericht, das im Frühling im Karo-Viertel, dem Fischereihafen von Hatahata, auf den Tisch kom...
Tottori Kani-zushi
Tottori Kani-zushi (鳥取かにずし, Tottori kani-zushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Tottori, das großzügig die regionalen Spezialitäten, n...
Tottori Matsuba-Krabbe
Tottori Matsuba-Krabbe (鳥取 松葉がに, Matsuba-gani) ist der Name für erwachsene männliche Schneekrabben, die für ihr festes Fleisch und den feinen, edlen Ge...
Sakyu-Nagaimo
Sakyu-Nagaimo (砂丘ながいも, Sakyu-Nagaimo) ist eine besondere Spezialität aus der Präfektur Tottori, die in den Sanddünenregionen des Zentrums der Präfektur...
Mosa-Ebi
Mosa-Ebi (モサエビ), wie die Bewohner der Präfektur Tottori die Kurozako-Ebi nennen, wird von September bis Mai durch Schleppnetzfischerei in Küstengewässern...
Kochtyp
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