Regionale Gerichte aus der Region Kanagawa
Atsugi Shirokoro Horumon
Atsugi Shirokoro Horumon (厚木シロコロ・ホルモン, Atsugi Shirokoro Horumon) ist ein Gericht, bei dem Schweinedärme auf einem Rost gegrillt werden. In der ...
Yokosuka Navy Curry
Yokosuka Navy Curry (よこすか海軍カレー, Yokosuka kaigun kare) wurde in der Meiji-Zeit entwickelt, um der Vitaminmangelkrankheit Beriberi bei Marineangehörig...
Enoshima-Don
Enoshima-Don (江ノ島丼, Enoshima-don) ist ein traditionelles Gericht aus Enoshima, Fujisawa in der Präfektur Kanagawa. Dieses herzhafte Reisgericht kombinier...
In Miso Mariniertes Schweinefleisch
In Miso mariniertes Schweinefleisch (豚肉の味噌漬け) ist eine Spezialität aus Atsugi in der Präfektur Kanagawa. Ursprünglich wurde Fleisch von Wildschweine...
Daisen Tofu
Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen Tofu) hat seinen Ursprung in der Edo-Zeit, als Pilger auf ihrem Weg zum Ōyamadera-Tempel in Isehara, Präfektur Kanagawa, diesen...
Chinatown Fleischbrötchen
Chinatown Fleischbrötchen (中華街 肉まん, chūkagai nikuman) sind etwas ganz Besonderes und unterscheiden sich von den in Convenience-Stores erhältlichen Vari...
Gyunabe
Gyunabe (牛鍋, Gyunabe) ist ein traditionelles Gericht aus Yokohama in der Präfektur Kanagawa, das als Symbol für die Öffnung Japans zur Moderne während der ...
Shumai-Bento
Shumai-Bento (シウマイ弁当, Shumai-Bento) wurde in Yokohama entwickelt, wo es ursprünglich nur wenige lokale Spezialitäten gab. Inspiriert von den Schumai, d...
Odawara Kamaboko
Odawara Kamaboko (小田原かまぼこ, Odawara Kamaboko) ist eine traditionelle Fischpastete aus Odawara City in der Präfektur Kanagawa und ein bekanntes regional...
Yokohama Iekei Ramen
Yokohama Iekei Ramen (横浜家系ラーメン) hat seine Ursprünge im Jahr 1974, als in Isogo, Yokohama, das Restaurant "Yoshimura-ya" eröffnete. Dieses Ramen ze...
Kamakura Shirasu Don
Kamakura Shirasu Don (鎌倉 しらす丼, Kamakura Shirasu-Don) ist eine Spezialität, die in den Regionen Kamakura, Fujisawa und Chigasaki in der Präfektur Kanaga...
Kochtyp
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