Bento und Reisbällchen - Japanische regionale Küche

NIIGATA

NIIGATA Bento und Reisbällchen

Kensan Yaki

Kensan Yaki (けんさん焼き) ist ein gegrilltes Reisbällchen, das in Form einer Scheibe mit einer Vertiefung in der Mitte geformt wird. Darauf wird eine leckere Mischung aus Miso,...

Miyazaki

Miyazaki Bento und Reisbällchen

Fleischrollen-Reisbällchen

Fleischrollen-Reisbällchen (肉巻きおにぎり, Nikumaki Onigiri) bestehen aus dünn geschnittenem Schweinefleisch aus der Keule, das in einer Sojasaucen-basierten Marinade eingelegt...

Tottori

Tottori Bento und Reisbällchen

Tottori Kani-zushi

Tottori Kani-zushi (鳥取かにずし, Tottori kani-zushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Tottori, das großzügig die regionalen Spezialitäten, nämlich Schneekrabben...

WAKAYAMA

WAKAYAMA Bento und Reisbällchen

Mehari-Sushi

Mehari-Sushi (めはり寿司, Mehari sushi) ist eine traditionelle Spezialität aus der Kumano-Region, die sich über die Präfekturen Wakayama und Mie erstreckt, sowie aus der Yoshino...

Aichi

Aichi Bento und Reisbällchen

Tenmusu

Tenmusu (天むす, Tenmusu) ist ein Reisbällchen, gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, und eine der typischen Gerichte aus Nagoya. Diese Reisbällchen enthalten kleine Garnelen...

Kanagawa

Kanagawa Bento und Reisbällchen

Shumai-Bento

Shumai-Bento (シウマイ弁当, Shumai-Bento) wurde in Yokohama entwickelt, wo es ursprünglich nur wenige lokale Spezialitäten gab. Inspiriert von den Schumai, die in der berühmten ...

Toyama

Toyama Bento und Reisbällchen

Tororo Kombu Onigiri

Tororo Kombu Onigiri (とろろ昆布おにぎり) ist ein Paradebeispiel für die Kulinarik der Präfektur Toyama, die mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Kombu in ganz Japan als Komb...

Aomori

Aomori Bento und Reisbällchen

Nobechi Torimeshi

Nobechi Torimeshi (野辺地駅伝統の駅弁とりめし) ist ein traditionelles Bento aus der Region und die Spezialität des Nobechi Bahnhofs an der Aoimori Railway in Nobechi-cho. Dieses...

Yamagata

Yamagata Bento und Reisbällchen

Benkeihan

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem lokalen Gericht „Benkeimeshi (Benkeimeshi)“ aus der Präfektur Yamagata um gekochten Reis, der sich durch seinen starken und aufr...

Yamagata

Yamagata Bento und Reisbällchen

Fluss Mogami Oshin Bento

Das „Mogami River Oshin Bento“, das auf der Mogami River Boat Ride in der Präfektur Yamagata angeboten wird, ist ein besonderes Bento, das viele lokale Zutaten verwendet und es ...

Oita

Oita Bento und Reisbällchen

Yoshino Hühnerreis

Yoshino Hühnerreis ist ein hausgemachtes Gericht, das im Stadtteil Yoshino im Süden von Oita City weitergegeben wurde. Es soll aus Hühnerfleisch stammen, das von Jägern zur Unte...