Japanische Küche - Bento und Reisbällchen
Tororo kombu onigiri
Die Präfektur Toyama ist die Präfektur Kombu mit der höchsten Menge an Seetang, die pro Haushalt in Japan konsumiert wird. Ein großes Grundnahrungsmittel solcher Seetanggerichte...
Mehari-Sushi
Mehari Sushi ist ein lokales Gericht aus der Region Yoshino mit Schwerpunkt auf der Region Kumano, die sich über die Präfekturen Wakayama und Mie erstreckt, und Yoshino County i...
Fleisch-Reisbällchen
Dünn geschnittene Schweineschenkel, die in einer Sojasauce getränkt sind, werden in Reis gewickelt und in einem Ofen gebräunt. Die Kombination von Schweinefleisch mit einer gehe...
Yoshino Hühnerreis
Yoshino Hühnerreis ist ein hausgemachtes Gericht, das im Stadtteil Yoshino im Süden von Oita City weitergegeben wurde. Es soll aus Hühnerfleisch stammen, das von Jägern zur Unte...
Kensan-yaki
Es ist ein Reisbällchen, das durch Auftragen von Miso mit Ingwer, Yuzu-Schale, Frühlingszwiebeln usw. auf einen scheibenförmigen Reis mit eingebeulter Mitte hergestellt und gegr...
Noheji Station Traditionelles Ekiben Torimeshi
Torimeshi, eine Spezialität des Bahnhofs Noheji, ist ein altmodischer Ekiben mit einer mehr als 60-jährigen Geschichte am Bahnhof Noheji (Stadt Noheji) der Aoimori-Eisenbahn. De...
Shiumai Bento
Ursprünglich gab es in Yokohama nur wenige Spezialitäten, und es wurde auf der Grundlage von Shumai erfunden, die in Yokohama Chinatown als Hinweis verkauft wurden. Es ist jetzt...
Tottori Krabbensushi
Sushi mit Tottoris Wintergeschmack „Krabbe“. Es sieht ähnlich aus wie Chirashi-Sushi, aber die Zutaten werden nicht in den Reis gemischt. Essigreis, die gelbe Farbe des Kinshi-...