Beliebtheitsranking

No.1
Sozuri-Topf

Sozuri-Topf

Das lokale Gericht „Sozuri Nabe“, das seit der Antike in Tsuyama City, Präfektur Okayama, beliebt ist, ist ein Eintopfgericht, das durch „Sozuri-Fleisch“ gekennzeichnet ist, bei...

No.2
Genghis Khan

Genghis Khan

Genghis Khan (ジンギスカン, Jingisukan) ist ein typisch regionales Gericht aus Hokkaido, das mit Lammfleisch zubereitet wird. Dabei werden verschiedene Arten von Lammfleisch ver...

No.3
Baba Hera

Baba Hera

Baba Hera (ババヘラ, Baba Hera) ist ein Straßenverkauf von Eiscreme, den jeder in der Präfektur Akita kennt. Dieses erfrischende Eis mit sanfter, leichter Süße wird seit Gene...

No.4
Ramen mit Rinderknochen

Ramen mit Rinderknochen

Rinderknochen-Ramen sind lokale Ramen aus der Präfektur Tottori, die sich durch eine Suppe aus Rinderknochen auszeichnen, die selbst im ganzen Land selten ist. Es handelt sich u...

No.5
Shippoku

Shippoku

Shippoku (しっぽく) ist ein weiterer Schatz aus der Sanuki-Region, die vor allem für ihre Sanuki-Udon bekannt ist. Früher wurde angenommen, dass Udon allein mit einfacher Sojasa...

No.6
Barappa-Manju

Barappa-Manju

Barappa-Manju (ばらっぱまんじゅう) ist eine traditionelle Spezialität aus der Hokuso-Region in der Präfektur Chiba, die seit Jahrhunderten während Sommerfesten und zu besonderen...

No.7
Dünnes Udon

Dünnes Udon

Es ist ein lokales Gericht von Kure in der Präfektur Hiroshima, und wie der Name schon sagt, zeichnet sich dünnes Udon dadurch aus, dass die Nudeln dünner sind als normale Udonn...

No.8
Holland Pfannkuchen

Holland Pfannkuchen

Der „Holland Pfannkuchen“ (オランダ焼, Orand-yaki) ist ein einzigartiges regionales Gericht, das in Yuzawa, einer Stadt in der Präfektur Akita, entstanden ist. Auf den ersten Bl...

No.9
Kibi-Dango

Kibi-Dango

Okayama ist bekannt als die Heimat von „Momotaro“, dem Helden der japanischen Volksmärchen, und auch als ein bedeutender Pfirsichanbauort in Japan. Kibi-Dango (きびだんご, Ki...

No.10
Harako-Meshi

Harako-Meshi

Harako-Meshi (はらこ飯, Harako-Meshi) ist ein traditionelles Herbstgericht aus der Stadt Watari in der Präfektur Miyagi. Es besteht aus Reis, der in einer Brühe aus Lachs gekoch...

No.11
Katsu-Ramen

Katsu-Ramen

Katsu-Ramen (カツラーメン) hat seinen Ursprung vor etwa 40 Jahren, als der Wunsch aufkam, sowohl Katsudon (Reisschale mit Schweineschnitzel) als auch Ramen gleichzeitig zu genie...

No.12
Sanuki Ramen

Sanuki Ramen

„Sanuki Ramen“ ist ein lokales Ramen, das in der Präfektur Kagawa geboren wurde. Es steht für eine neue Ramenkultur, die in Kagawa verwurzelt ist und unter dem Namen Sanuki Udon...

No.13
Sendai Ramen

Sendai Ramen

Sendai Ramen (仙台ラーメン, Sendai ramen) bezeichnet die Ramen, die seit langer Zeit in der Region um Sendai beliebt sind. Typischerweise wird diese Variante mit dem berühmte...

No.14
Kurumaebi

Kurumaebi

Kurumaebi (車海老, Kurumaebi) ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Präfektur Kagoshima. Diese hochwertigen Garnelen werden in der Region rund um die Kagoshima-Bucht gezüc...

No.15
Ramen aus Yonezawa

Ramen aus Yonezawa

Yonezawa Ramen ist ein lokaler Ramen-Vertreter von Yonezawa in der Präfektur Yamagata und besteht aus dünnen, handgekneteten lockigen Nudeln und einer Suppe mit leichtem Sojasoß...

No.16
Ishiru-Nabe

Ishiru-Nabe

„Ishiru“ ist eine traditionelle Fischsoße aus der Region Noto, deren Name von dem Dialektausdruck „Uoshiru“ (Fischsuppe) abgeleitet ist. In manchen Gebieten wird sie auch „Ishir...

No.17
Einhunderttausend Koku Manju

Einhunderttausend Koku Manju

„100.000 Koku Manju“, das seinen Ursprung in Gyoda City, Präfektur Saitama, hat, ist ein berühmter Vertreter der japanischen Süßwarenhandlung „JUMANGOKU FUKUSAYA“, die 1952 gegr...

No.18
Sakura-Garnelen

Sakura-Garnelen

Sakura-Garnelen sind wertvolle Meeresfrüchte, die nur in der Suruga-Bucht und in Taiwan auf der ganzen Welt gefangen werden. Sie werden wegen ihres klaren, glänzenden, sakurafar...

No.19
Tsuke-Napolitan

Tsuke-Napolitan

Tsuke-Napolitan (つけナポリタン) ist eine beliebte lokale Delikatesse aus der Stadt Fuji in der Präfektur Shizuoka. Dieses Gericht kombiniert die Aromen eines klassischen Napoli...

No.20
Tororo Kombu Onigiri

Tororo Kombu Onigiri

Tororo Kombu Onigiri (とろろ昆布おにぎり) ist ein Paradebeispiel für die Kulinarik der Präfektur Toyama, die mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Kombu in ganz Japan als Komb...