Japanische Küche - Donburi

Kanagawa
Enoshima-Schale
Kanagawa Donburi

Enoshima-Schale

„Enoshima-don“ ist ein lokales Gericht, das in Enoshima in der Stadt Fujisawa, Präfektur Kanagawa, geboren wurde. Es handelt sich um ein schmackhaftes Reisschüsselgericht, das d...

Shizuoka
Gebratener Reis mit Inatori-Fleisch
Shizuoka Donburi

Gebratener Reis mit Inatori-Fleisch

„Inatori Niku Fried Rice“ ist ein lokaler Feinschmecker aus dem Thermalbad „Inatori Onsen“ in Higashiizu und ist der Geburtsort von „Kappa Shokudo“. Fleisch und buntes Gemüse we...

CHIBA
Names Roudon
CHIBA Donburi

Names Roudon

Es ist ein seltsamer Name, aber es gibt eine starke Theorie, dass er gut genug schmeckt, um sogar das Fleisch auf dem Teller zu lecken. Auf einem Fischerboot fangfrischen Fisch ...

Hokkaido
Butadon
Hokkaido Donburi

Butadon

Gegen Ende der Meiji-Zeit begann die Schweinehaltung in der Region Tokachi, und Schweinefleisch war beliebt zum Essen. Die Stadt Obihiro in der Region Tokachi, in der die Schwei...

Miyagi
Harako-Reis
Miyagi Donburi

Harako-Reis

Harakomeshi ist eines der lokalen Gerichte der Stadt Watari in der Präfektur Miyagi. Es ist ein Oyakodon Lachs, der auf Reis in Lachsbrühe gekocht und mit Lachsrogen und Lachsro...

TOKIO
Fukagawa-meshi
TOKIO Donburi

Fukagawa-meshi

Ursprünglich war es ein Bestechungsgeld für Fischer in der Nähe von Fukagawa, und es war ein Gericht des einfachen Volkes. In der Edo-Zeit war es ein Gericht aus grüner Ziege, a...

Fukui
Sojasauce Katsudon
Fukui Donburi

Sojasauce Katsudon

Das größte Merkmal von Onos neuer Spezialität, der Sojasauce Katsudon, ist, dass sie Sauce auf Sojasaucenbasis verwendet und mit viel Gemüse serviert wird. Dies ist unser am me...

Fukui
Volga-Reis
Fukui Donburi

Volga-Reis

Wolga-Reis ist ein lokales Gourmet-Lebensmittel, das in der Stadt Echizen (ehemals Takefu City) in der Präfektur Fukui verkauft wird. Es ist ein Gericht im westlichen Stil, bei ...

Fukui
Fukui Katsudon
Fukui Donburi

Fukui Katsudon

Wenn wir Katsudon sagen, stellt sich jeder frittierte Schnitzel vor, die mit Eiern gebunden sind. In Fukui ist Katsudon jedoch eine Sauce Katsudon, die mit Sauce gegessen wird. ...

Fukui
Natürlicher Aal
Fukui Donburi

Natürlicher Aal

Natürliche Aale können in Wakasa und Mikata Five Lakes in der Präfektur Fukui gefangen werden. Natürliche Aale aus den Mikata Five Lakes werden auch „dünne blaue Aale“ genannt. ...

Toyama
Toyama Kaisendon
Toyama Donburi

Toyama Kaisendon

In der Präfektur Toyama, die reich an natürlicher Umgebung ist, befindet sich die Toyama Bay, die auch als „natürlicher roher Fisch“ bezeichnet wird, und ist während der vier Ja...

Ishikawa
Hodatsushimizu-Omelett
Ishikawa Donburi

Hodatsushimizu-Omelett

Der Geburtsort von Herrn Shigeo Kitahashi, dem Gründer von Osaka „Hokkyokusei“, einem französischen Koch, der in der Taisho-Zeit „Omelettreis“ kreierte, befindet sich in Hodatsu...