Regionale Gerichte aus der Region Toyama

Toyama
Toyama Winter Yellowtail

Toyama Winter Yellowtail

Der Yellowtail, der in der kalten Jahreszeit gefangen wird, wird als "Winter-Yellowtail" bezeichnet. Der besonders fette Yellowtail aus den Gewässern vor Him...

Toyama
Tempura aus weißen Garnelen

Tempura aus weißen Garnelen

Tempura aus weißen Garnelen (白えびの天ぷら, Shiro Ebi no Tempura) ist eine lokale Delikatesse, die fest in den Herzen der Menschen in Toyama verwurzelt ist....

Toyama
Himi Rindfleisch

Himi Rindfleisch

Das „Himi Rindfleisch“ (氷見牛, Himi gyu) zeichnet sich durch seine hervorragende Marmorierung und die Qualität des Fettes aus. Ein bemerkenswerter Punkt ist...

Toyama
Toyama Meeresfrüchte-Schüssel
Toyama Donburi

Toyama Meeresfrüchte-Schüssel

Die Präfektur Toyama mit ihrer reichen natürlichen Umgebung beherbergt die Toyama-Bucht, die oft als "natürliches Fischbecken" bezeichnet wird. Diese Region ...

Toyama
Tororo Kombu Onigiri

Tororo Kombu Onigiri

Tororo Kombu Onigiri (とろろ昆布おにぎり) ist ein Paradebeispiel für die Kulinarik der Präfektur Toyama, die mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Kombu in...

Toyama
Kaki-no-ha Sushi
Toyama Sushi

Kaki-no-ha Sushi

Kaki-no-ha Sushi (柿の葉寿司, Kaki-no-ha Sushi) ist eine beliebte Spezialität aus der Region Toyama. Dieses besondere Sushi wird sorgfältig per Hand zuber...

Toyama
Masu Sushi
Toyama Sushi

Masu Sushi

Masu Sushi (ますのすし, Masu no Sushi) ist eine traditionelle Spezialität der Präfektur Toyama und auch als Ekiben (Bahnhofs-Bento) weithin bekannt. Es ha...

Toyama
Himi Udon

Himi Udon

Himi Udon (氷見うどん, Himi udon) ist ein traditionelles Gericht aus der Stadt Himi in der Präfektur Toyama und zählt zusammen mit Sanuki Udon und Inaniwa Ud...

Toyama
Toyama Black Ramen
Toyama Ramen

Toyama Black Ramen

Toyama Black Ramen (富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen) ist eine Spezialität aus dem Stadtzentrum von Toyama in der Präfektur Toyama. Ursprünglich w...

Toyama
Glühwürmchen-Tintenfischgerichte

Glühwürmchen-Tintenfischgerichte

Glühwürmchen-Tintenfische leben in tiefem Wasser, aber etwa im März versammeln sie sich an der Küste der Toyama-Bucht, um Eier zu legen, und sie werden jedes...

Toyama
Burger mit weißen Garnelen

Burger mit weißen Garnelen

Toyamas repräsentative Meeresfrüchte, die weißen Garnelen, werden zusammen mit Glühwürmchen-Tintenfisch und Gelbschwanz als „Fische der Präfektur Toyama“ bez...

Toyama
Schüssel mit weißen Garnelen

Schüssel mit weißen Garnelen

Toyamas repräsentative Meeresfrüchte, die weißen Garnelen, werden zusammen mit Glühwürmchen-Tintenfisch und Gelbschwanz als „Fische der Präfektur Toyama“ bez...

Toyama
Glühwürmchen-Tintenfisch gemischt mit Essig und Miso

Glühwürmchen-Tintenfisch gemischt mit Essig und Miso

Glühwürmchen-Tintenfisch gemischt mit Essig und Miso ist ein typisches Frühlingsgericht in Toyama. Glühwürmchen-Tintenfische leben in tiefem Wasser, aber et...

Toyama
Seetang marinieren

Seetang marinieren

Kombuzaki ist ein Gericht, das durch die Kombination von Kombu aus Hokkaido, das Kitamaebune in der Edo-Zeit mitgebracht hat, mit in der Toyama-Bucht gefange...