Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Hiyajiru
Das lokale Gericht „Hiyajiru“, das seinen Ursprung in Yonezawa in der Präfektur Yamagata hat, ist ein erfrischendes Hitashi-Gericht, das kalte Suppenbrühe mi...
Gebratene Auberginen, geriebener Soba
Die Präfektur Yamagata ist in Japan als repräsentatives Soba-Restaurant bekannt, und die vielfältige Soba-Kultur, die in der Region verwurzelt ist, ist attra...
Benkeihan
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem lokalen Gericht „Benkeimeshi (Benkeimeshi)“ aus der Präfektur Yamagata um gekochten Reis, der sich durch sei...
Natto Mochi
Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata, „Natto Mochi“, ist als lokales Wintergericht bekannt. Dieses Gericht, das zu Silvester und in der kalten Jahreszei...
Forellensauce
Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata, „Forellen-Ankake“, ist in der Region Shonai als Gericht beliebt, das die Ankunft des Frühlings einläutet. Da sie i...
Imoni mit Schweinefleisch und Miso-Geschmack
Das lokale Gericht „Imoni mit Schweinefleisch und Miso-Geschmack“ aus der Region Shonai in der Präfektur Yamagata ist ein herzerwärmendes Eintopfgericht, bei...
Kaimochi
Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata „Kaimochi“ ist ein einfaches Gericht, bei dem Sie den natürlichen Geschmack von Buchweizenmehl genießen können. „Ka...
Yonezawa-Rindfleisch
„Yonezawa-Rindfleisch“, das in der Region Okitama in der Präfektur Yamagata gezüchtet wird, gilt als eines der drei besten Wagyu-Rindfleischsorten Japans und...
Fluss Mogami Oshin Bento
Das „Mogami River Oshin Bento“, das auf der Mogami River Boat Ride in der Präfektur Yamagata angeboten wird, ist ein besonderes Bento, das viele lokale Zutat...
Imoni
Das repräsentative lokale Gericht „Imoni“ aus der Präfektur Yamagata ist ein warmes Eintopfgericht, das von Herbst bis Winter beliebt ist. Die Hauptzutaten s...
Ramen aus Yonezawa
Yonezawa Ramen ist ein lokaler Ramen-Vertreter von Yonezawa in der Präfektur Yamagata und besteht aus dünnen, handgekneteten lockigen Nudeln und einer Suppe ...
Torimotsu Ramen
„Torimotsu Ramen“ ist ein lokaler Ramen, der in Shinjo City, Präfektur Yamagata, beliebt ist. Die Suppe auf der Basis von leichter Sojasauce enthält reichlic...