Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Ehime
Cutlass Fischbrötchen
Ehime Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Cutlass Fischbrötchen

Das Spezialgericht „Cutlass Fish Roll“ aus Uwajima City, Präfektur Ehime, ist ein kreatives Gericht, bei dem frische Fische der Barschfamilie verwendet werden, die in den heimis...

Kochi
Tsugani (Mokuzu-Krabbe)
Kochi Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Tsugani (Mokuzu-Krabbe)

„Tsugani“, das in den klaren Bächen der Präfektur Kochi, dem Shimanto-Fluss und dem Niyodo-Fluss wächst, ist ein erstklassiges Lebensmittel, das mit den Segnungen des Flusses ge...

Mie
Getrockneter Pazifischer Saury
Mie Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Getrockneter Pazifischer Saury

„Marudried Pacific Saury“, eine Spezialität von Higashi-Kishu in der Präfektur Mie, ist ein lokales Gericht mit einem attraktiven tiefen Geschmack, das durch die reiche Natur de...

Saga
Kamenote
Saga Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kamenote

„Kamenote“ ist eine in Küstenregionen beliebte Delikatesse, angefangen in der Präfektur Saga, und ist ein Schalentier, dessen einzigartiges Aussehen aufgrund seines Aussehens an...

Okinawa
Kokosnusskrabbe
Okinawa Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kokosnusskrabbe

Kokosnusskrabben sind eine der weltweit größten Einsiedlerkrebse, die in Teilen von Okinawa leben, insbesondere rund um die Insel Miyako. Sie haben eine Schere, die stark genug ...

TOKIO
Kusaya
TOKIO Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kusaya

„Kusaya“ ist ein einzigartiges fermentiertes Lebensmittel, das seit der Antike auf den Izu-Inseln in Tokio hergestellt wird. Zum Abschluss werden frische Fische wie Turbanschale...

Tottori
Kleine rote Flunder
Tottori Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kleine rote Flunder

„Kleine rote Flunder“ ist ein lokales Gericht, das traditionell rund um Ajiro in Iwami-cho, Präfektur Tottori, beliebt ist. Bei diesem Gericht handelt es sich um ein besonderes ...

Shimane
Mihonoseki Tintenfischgrill
Shimane Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Mihonoseki Tintenfischgrill

Der „Mihonoseki Squid Grill“, eine Spezialität von Mihonoseki, wird normalerweise nach dem Besuch des Miho-jinja-Schreins oder dem Besuch des Gohonmatsu-Parks in Seki gegessen. ...

Shimane
Süßwasser-Muschelsuppe
Shimane Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Süßwasser-Muschelsuppe

Shijimi gilt als einer der „Shinji Lake Seven Chin“, und ein typisches Gericht, bei dem diese Muschel verwendet wird, ist Shijimi-Suppe, die oft in Gasthäusern und Häusern zuber...

Mie
Matoya-Austern
Mie Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Matoya-Austern

Matoya-Austern sind Austern, die in der Matoya-Bucht in Shima City, Präfektur Mie, hergestellt werden. „Matoya-Austern“, die in der Matoya-Bucht gezüchtet werden, wo aufgrund de...

Shizuoka
Roter Schnapper gekocht
Shizuoka Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Roter Schnapper gekocht

„Red Snapper“, ein Fisch, der Izu in der Präfektur Shizuoka darstellt, hat keine Gewohnheit, hat einen eleganten Geschmack mit Umami und Süße im Fett und zeichnet sich auch durc...

Mie
Abalone
Mie Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Abalone

Das Riffgebiet rund um Ise-Shima, bekannt als das „Königreich der Abalone“, und die Region Toba-Shima, die für ihre Küste im Rias-Stil berühmt ist, ist eines der besten Fanggebi...