Japanische Küche - Ramen

CHIBA
Takeoka Ramen
CHIBA Ramen

Takeoka Ramen

Takeoka Ramen (竹岡式ラーメン) stammt aus Takeoka, einer Region in Futtsu, Präfektur Chiba. Was diese Ramen besonders macht, ist die einfache Zubereitung: Zu einer kräftigen Soj...

CHIBA
Katsuura Tantanmen
CHIBA Ramen

Katsuura Tantanmen

Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) ist eine scharf gewürzte Variante der beliebten Ramen-Nudeln. Sie ist bekannt für ihre feurige Würze und köstlichen Geschmack. Ursprünglich...

Kanagawa
Yokohama Iekei Ramen
Kanagawa Ramen

Yokohama Iekei Ramen

Yokohama Iekei Ramen (横浜家系ラーメン) hat seine Ursprünge im Jahr 1974, als in Isogo, Yokohama, das Restaurant "Yoshimura-ya" eröffnete. Dieses Ramen zeichnet sich durch ei...

Kanagawa
Sanma-Men
Kanagawa Ramen

Sanma-Men

Sanma-Men (サンマーメン, Sanma-men) ist eine lokale Ramen-Spezialität, die in der Stadt Yokohama in der Präfektur Kanagawa ihren Ursprung hat. Es handelt sich um feine Ramen-Nud...

TOKIO
Hachioji Ramen
TOKIO Ramen

Hachioji Ramen

Hachioji Ramen (八王子ラーメン, Hachioji ramen) ist eine köstliche Ramen-Spezialität, bei der die Süße der Zwiebeln wunderbar zur Geltung kommt. Die Suppe basiert auf einer würz...

Toyama
Toyama Black Ramen
Toyama Ramen

Toyama Black Ramen

Toyama Black Ramen (富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen) ist eine Spezialität aus dem Stadtzentrum von Toyama in der Präfektur Toyama. Ursprünglich wurde diese Ramen für...

Fukushima
Kitakata Ramen
Fukushima Ramen

Kitakata Ramen

Kitakata Ramen (喜多方ラーメン, Kitakata ramen) stammt, wie der Name schon sagt, aus der Stadt Kitakata in der Präfektur Fukushima und ist eine beliebte regionale Spezialität. E...

Yamagata
Sakata Ramen
Yamagata Ramen

Sakata Ramen

Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata rāmen) stammt aus der Stadt Sakata in der Präfektur Yamagata und der nördlichen Shōnai-Region. Dieses Ramen zeichnet sich aus durch eine Brüh...

Akita
Jūmonji Ramen
Akita Ramen

Jūmonji Ramen

Jūmonji Ramen (十文字ラーメン, Jūmonji ramen) ist eine beliebte lokale Ramen-Spezialität aus der Region Jūmonji in Yokote, Präfektur Akita. Die Besonderheit liegt in der mild-wü...

Miyagi
Sendai Ramen
Miyagi Ramen

Sendai Ramen

Sendai Ramen (仙台ラーメン, Sendai ramen) bezeichnet die Ramen, die seit langer Zeit in der Region um Sendai beliebt sind. Typischerweise wird diese Variante mit dem berühmte...

Iwate
Goemon Ramen
Iwate Ramen

Goemon Ramen

Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, Goemon Ramen) ist ein verstecktes kulinarisches Highlight von Tono, das bei den Einwohnern der Stadt besonders beliebt ist. Diese scharf-würzige ...

Aomori
Miso-Curry-Milch-Ramen
Aomori Ramen

Miso-Curry-Milch-Ramen

Miso-Curry-Milch-Ramen (味噌カレー牛乳ラーメン) ist ein beliebtes B-Klasse-Gericht aus Aomori-Stadt in der Präfektur Aomori. Die Brühe aus Miso, Currypulver und Milch bietet ein...