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Kaburazushi
Kaburazushi ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel aus der Präfektur Ishikawa, das hergestellt wird, indem...
Kaburazushi ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel aus der Präfektur Ishikawa, das hergestellt wird, indem...
„Jibuni“ ist ein traditionelles Gericht aus der Region Kaga, bei dem Enten- oder Hühnerfilets mit Mehl bestreut und i...
„Nodoguro“, das in Tiefen von 100 bis 200 Metern lebt, ist eine lokale Spezialität der Stadt Kanazawa in der Präfektu...
Gelbschwanz, ein Zugfisch, bewegt sich von Juni bis Juli nach Norden und verbringt von Sommer bis Herbst Zeit in den ...
Shio Yakisoba wurde vor etwa 60 Jahren vom Besitzer eines chinesischen Restaurants auf der Suche nach weiteren Köstli...
Das nährstoffreiche Fleisch der im Japanischen Meer gezüchteten „Kano-Krabbe“ ist süß, und sogar die Klauen sind mit ...
Es bezieht sich auf weibliche Schneekrabben, die in der Präfektur Ishikawa gelandet sind. Buchskrabben sind etwa halb...
Kanazawa, das seit der Antike als Schlossstadt floriert, gilt als eines der drei besten japanischen Süßwarengeschäfte...
Kanazawas Spezialität „Goshiki Manju“ ist eine Auswahl von 5 frischen Süßwaren. In Keicho 6 heiratete Tamahime, die T...
Komatsu-Udon, das angeblich vom Haisheng Matsuo Basho gegessen wurde, ist eine Spezialität von Komatsu, die auf eine ...
Tochimochi, das dunkle Körner hat und leicht bräunlich ist, wird seit der Antike am Fuße des Berges gegessen. Hakusan...
Der Geburtsort von Herrn Shigeo Kitahashi, dem Gründer von Osaka „Hokkyokusei“, einem französischen Koch, der in der ...
Wajima in der Präfektur Ishikawa hat einen der führenden Fischereihäfen, den „Wajima Port“ in der Präfektur, wo das g...
Gelbschwanz ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Gesprächs über traditionelle Zutaten in der Präfektur Ishikawa. D...
Hanton-Reis ist eines der westlichen Gerichte in Japan und wird auch als Reis nach Hanton-Art bezeichnet. Hantonreis,...
Noto Bowl ist eine lokale Gourmetschale, die in der Region Oku-Noto in der Präfektur Ishikawa serviert wird. Zutaten ...
„Ishiru“ ist eine Fischsauce, die in der Region Noto überliefert wird. Es gibt auch Regionen, in denen „Fischsuppe (U...
Kanazawa-Curry bezieht sich auf Curry und Reis mit einzigartigen Eigenschaften, die hauptsächlich in Curry- und Reisl...
„Kaga-Gemüse“ ist Markengemüse, das von Kanazawa City zertifiziert wurde. Unter diesen ist die Kaga-Lotuswurzel ein G...
Die Präfektur Toyama ist berühmt für Glühwürmchen-Tintenfische, aber selbst in Oku-Noto in der Präfektur Ishikawa kan...
Der Fang der Japaner auf halbem Weg in der Präfektur Ishikawa ist einer der besten in Japan. Die Saison für die Hälft...
„Ebisu“ ist ein Eventessen, das für jedes Fest oder jede Feier mit Toki-Eier-Agar unverzichtbar ist. Es wird gesagt,...
Gorojima Kintoki ist eine Süßkartoffel, die hauptsächlich im Bezirk Awagasaki in Gorojima und in den Uchinada-Sanddün...
