Chichibu soba
In der Region Chichibu in der Präfektur Saitama gibt es viele Soba-Restaurants, und obwohl jedes seine eigene Persönlichkeit hat, kann man sagen, dass die Qu...
Daigo Shamogetan
Das neue Spezialgericht „Shamogetan“ von Daigo in der Präfektur Ibaraki ist ein medizinisches Gericht, das Okukuji-Shamo, eine lokale Spezialität, verwendet....
Einhunderttausend Koku Manju
„100.000 Koku Manju“, das seinen Ursprung in Gyoda City, Präfektur Saitama, hat, ist ein berühmter Vertreter der japanischen Süßwarenhandlung „JUMANGOKU FUKU...
Mito Natto
„Mito Natto“, eine Spezialität aus Mito City, Präfektur Ibaraki, ist eines der repräsentativen fermentierten Lebensmittel Japans. Es gibt verschiedene Theori...
Hotpot mit Rindfleisch
„Gyunabe“, das seinen Ursprung in Yokohama City, Präfektur Kanagawa, hat, ist ein lokales Gericht, das Zivilisation und Erleuchtung vom Ende der Edo-Zeit bis...
Tempura aus gesalzenen Bambussprossen
„Tempura aus gesalzenen Bambussprossen“ ist ein einfaches Gericht, bei dem das Salz von gesalzenen Bambussprossen abgewaschen, gewürzt und dann Tempura zuber...
Yangome
„Yangome“ ist ein herzerwärmendes lokales Gericht, das auf der Boso-Halbinsel im südlichen Teil der Präfektur Chiba überliefert wird. Dieses Gericht, das dur...
Sexologie
„Sexogaku Mochi“ ist ein lokales Gericht, das in der Gegend von Katori/Kaiso in der Präfektur Chiba überliefert wird. Es handelt sich um einen speziellen Moc...
Gyoda-Fliege
Gyoda Fry ist ein lokales Gericht, das seinen Ursprung in Gyoda City, Präfektur Saitama, hat. Es handelt sich um ein Gericht im Okonomiyaki-Stil, bei dem Meh...
Mito Domain Ramen
Mito Domain Ramen ist ein lokales Ramen aus Mito City, Präfektur Ibaraki, und ist eine Reproduktion der Ramen von Tokugawa Mitsuyoshi (Mito Komon), der angeb...
Tofu-Miso-Ramen
Tofu Miso Ramen ist ein lokaler Ramen-Vertreter der nördlichen Präfektur Ibaraki. Als Zutaten werden zerkleinerter Tofu und reichlich Frühlingszwiebeln verwe...