Regionale Gerichte aus der Region Saga
Karatsu Q-Makrele
Die Karatsu Q-Makrele (唐津Qサバ, Karatsu Q-Saba) ist eine Zuchtmakrele, die aus einer gemeinsamen Forschungsinitiative der Kyushu-Universität und der Stadt ...
Suko-Zushi
Suko-Zushi (須古ずし, Suko-zushi) ist ein lokales Gericht aus der Suko-Region in Shiroishi, Landkreis Kishima, Präfektur Saga. Es handelt sich um eine besond...
Saga-Rindfleisch
Saga-Rindfleisch (佐賀牛, Saga-gyu) gehört zu den Spitzenklasse-Markenrindern in Japan und erfüllt strengste Kriterien: Es muss mindestens die Fleischqualitä...
Imari-Rindfleisch
Das Imari-Rindfleisch (伊万里牛, Imari-Gyu) stammt aus der idyllischen Region von Imari, die von üppigen grünen Bergen, kristallklarem Wasser und reiner Luft...
Saga Nori
Saga Nori (佐賀のり, Saga Nori) ist eine besondere Alge, die in der Ariake-See kultiviert wird. Sie besticht durch ihr intensives Aroma, die zarte Schmelzigk...
Zaru Tofu
Zaru Tofu (ざる豆腐, Zaru Tofu) ist eine Spezialität aus Karatsu in der Präfektur Saga, die vom traditionellen Geschäft Kawashima Tofu Shop während der Edo-Z...
Imari-Rindfleisch
Imari-Rindfleisch (伊万里牛, Imari-Gyu) ist ein erstklassiges Wagyu-Rindfleisch aus der Region Imari, das unter hervorragenden natürlichen Bedingungen aufgez...
Arakabu (Kasago)
Arakabu (アラカブ, Kasago) ist ein Fisch, der gemeinhin als "Kasago" bekannt ist und aus der Region Genkai-Nada bei Kyushu stammt. Trotz seines weißen Fleisc...
Hiōgi-Muschel
Die Hiōgi-Muschel (ヒオウギ貝, Hiōgi-Muschel) besticht durch ihre leuchtend bunten Schalen in Farben wie Gelb, Violett, Orange und Rot, die jedem Esstisch ei...
Gegrillter Turbanschnecken-Spezialität
In der Region Hatomisaki in der Präfektur Saga finden Sie zahlreiche kleine Stände, die gegrillte Turbanschnecken (サザエのつぼ焼き, Sazae no Tsuboyaki) zu e...
Ikizukuri von Yobuko-Tintenfisch
Ikizukuri von Yobuko-Tintenfisch (呼子いかの活きづくり, Yobuko ika no ikizukuri) ist eine Spezialität der Stadt Karatsu im Stadtteil Yobuko, Präfektur Saga, ...
Entenmuschel
Die "Entenmuschel" (カメノテ, Kamenote) ist eine geschätzte Delikatesse aus der Küstenregion von Saga und anderen Küstengebieten Japans. Dieses Krustentier h...
Gegrillte Barrakuda mit Salz
Jeden Herbst wird im Karatsu-Hafen, dem Tor zum Meer der Präfektur Saga, frische und fettreiche Barrakuda von höchster Qualität angelandet. Unter den Kara...
Sizilianischer Reis
Sizilianischer Reis (シシリアンライス, Shishirian Raisu) ist ein Gericht, bei dem gebratenes Fleisch zusammen mit Tomaten, Salat und anderen frischen Gemüses...
Kochtyp
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