Regionale Gerichte aus der Region Kagawa
Sanuki Ramen
„Sanuki Ramen“ ist ein lokales Ramen, das in der Präfektur Kagawa geboren wurde. Es steht für eine neue Ramenkultur, die in Kagawa verwurzelt ist und unter d...
Oiri
Oiri ist eine Art von Arare, die in der Präfektur Kagawa hergestellt wird, insbesondere aus dem Mittleren Westen östlich von Saijo in der Präfektur Ehime, un...
Kamatama Udon
Kamatama Udon ist eines der Sanuki Udon Menüs. Es ist eine Art Udon, das gegessen wird, indem rohe Eier mit frisch gekochtem Udon verwoben werden, das gerade...
Zaru Udon
Setouchi, wo sich die Präfektur Kagawa befindet, ist eine der Regionen, in denen es in Japan wenig regnet, eingebettet zwischen den Shikoku-Bergen und den Ch...
Bukkake Udon
Bukkake Udon ist ein Menü, in dem Sie dunkle Suppenbrühe essen, wie sie ist. Da es gekocht und dann mit Wasser gestrafft wird, spürt man die starke Elastizit...
Shodoshima Frauen
Shodoshima Stretch Somen ist eine der drei wichtigsten Somen-Nudeln in Japan. Sie befasst sich insbesondere mit traditionellen Herstellungsmethoden und hat e...
Wasanbon
Die natürliche Süße von Zuckerrohr, das in einem begrenzten Gebiet der Sanuki-Region angebaut wird, wird von Handwerkern im Wasanbon in Sanuki zum feinsten U...
Weicher Aufschlag
Die Präfektur Kagawa bietet eine Fülle von Softeis aus lokalen Spezialitäten und Früchten der Saison usw., von Softeis mit bunten Süßigkeiten bis hin zu Soft...
Kohara Beniwasei
Kagawa Obara Benihayasei Orangen sind eine Originalsorte der Präfektur Kagawa, die 1995 als Sorte registriert wurde, weil die Sorte „Miyagawa Wase“, die im M...
Kagawa-Sojasauce Bohnen
Die Präfektur Kagawa ist bekannt für ihre vielen Teiche, da es wenig Regen und wenige große Flüsse gibt. Daher gibt es auf den Reisfeldern seit langer Zeit v...
Sawara Push-Out-Sushi
Wenn Saubohnen Früchte haben und Weizen zu reifen beginnt, ist das Meer von Seto mit Sawara-Fischen überfüllt. Um diese Zeit kochen die Bauern in Sanuki Sawa...
Anmochi zoni
In Anmochi Zoni wurden in der Edo-Zeit Zuckerrohr- und Zuckerraffinierungsmethoden in Sanuki eingeführt, und ein Zucker (außer Salz und Baumwolle) von Sanuki...