Regionale Gerichte aus der Region Kagawa

Kagawa
Sanuki Ramen
Kagawa Ramen

Sanuki Ramen

Sanuki Ramen (讃岐ラーメン, Sanuki ramen) ist eine regionale Spezialität aus Kagawa, die eine neue Ramen-Kultur im Land der berühmten Sanuki Udon begründet h...

Kagawa
Soft-Eis

Soft-Eis

Soft-Eis (ソフトクリーム, Sofuto Kurīmu) aus Kagawa bietet eine große Vielfalt und überrascht mit kreativen Geschmacksrichtungen. Von bunten Toppings aus lok...

Kagawa
Kohara Beni Wase

Kohara Beni Wase

Kohara Beni Wase (小原紅早生, Kohara Beni Wase) ist eine Mandarinen-Sorte aus Kagawa, Japan. Sie entstand durch eine spontane Mutation der Sorte "Miyagawa Wa...

Kagawa
Wasanbon

Wasanbon

Wasanbon (和三盆, Wasanbon) ist ein hochwertiger japanischer Zucker, der aus Zuckerrohr hergestellt wird, das exklusiv in der Region Sanuki angebaut wird. Di...

Kagawa
Shodoshima Somen

Shodoshima Somen

Shodoshima Somen (小豆島素麺, Shodoshima somen) gehört zu den drei berühmtesten Somen-Nudeln Japans und wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. ...

Kagawa
Kamatama Udon

Kamatama Udon

Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama Udon) ist eine beliebte Variante der Sanuki Udon aus Kagawa. Dieses Gericht besteht aus frisch gekochten Udon-Nudeln, ...

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Bukkake Udon

Bukkake Udon

Bukkake Udon (ぶっかけうどん, Bukkake udon) ist ein Gericht, bei dem eine kräftige Brühe direkt über die Nudeln gegossen wird. Nach dem Kochen werden die Udo...

Kagawa
Zaru Udon

Zaru Udon

Zaru Udon (ざるうどん, Zaru udon) ist eine der besten Arten, den authentischen Geschmack von Sanuki Udon (讃岐うどん, Sanuki udon) aus Kagawa zu genießen. Di...

Kagawa
Oiri

Oiri

Oiri (おいり, Oiri) ist eine Art traditioneller Reissnack aus der Region Kagawa, insbesondere im westlichen Teil der Präfektur, sowie in östlichen Bereichen ...

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Shippoku

Shippoku

Shippoku (しっぽく) ist ein weiterer Schatz aus der Sanuki-Region, die vor allem für ihre Sanuki-Udon bekannt ist. Früher wurde angenommen, dass Udon allein ...

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Kankan-Zushi (Horaita-Zushi)
Kagawa Sushi

Kankan-Zushi (Horaita-Zushi)

Kankan-Zushi (カンカンずし, Horaita-Zushi) ist ein traditionelles Konservierungsgericht aus der Region Kabe in Sanuki, Präfektur Kagawa, das seit der Edo-Zei...

Kagawa
Sawara Oshi-nuki Sushi
Kagawa Sushi

Sawara Oshi-nuki Sushi

Wenn die Fava-Bohnen reifen und die Gerste zu gedeihen beginnt, ist das Seto-Inlandmeer voller Aktivität mit dem Fischen von Sawara (Spanischer Makrele). Zu ...

Kagawa
Honetsuki Dori

Honetsuki Dori

Honetsuki Dori (骨付鶏, Honetsuki Dori) ist ein lokales Gericht aus der Stadt Marugame in der Präfektur Kagawa, das aus saftigem Hähnchenkeulenfleisch besteh...

Kagawa
Oliven-Hamachi

Oliven-Hamachi

Oliven-Hamachi (オリーブはまち, Olive Hamachi) ist eine spezielle Art von Gelbschwanzmakrele, die in Kagawa gezüchtet wird. Die Fische werden mit Futter gefü...