Regionale Gerichte aus der Region Tochigi
Shinko Manju
Shinko Manju (しんこまんじゅう, Shinko Manju) ist eine traditionelle Spezialität, die in der Stadt Tanuma, Sano, für das Hatsuo Matsuri, ein Fest, das im Feb...
Daikon-Soba
Daikon-Soba (大根そば, Daikon-Soba) ist eine besondere lokale Speise aus der Tochigi-Präfektur, die feine Rettichstreifen mit Soba-Nudeln kombiniert und den ...
Shio Mame Daifuku
Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio Mame Daifuku) ist ein absoluter Klassiker in Tochigi, wo viele Geschäfte köstliche traditionelle japanische Süßigkeiten anb...
Frittierte Kartoffelspieße
Frittierte Kartoffelspieße (いもフライ, Imo Furai) haben ihren Ursprung in der Nachkriegszeit, als Frauen in der Seidenweberei von Sano frisch zubereitete Ka...
Yuba
Yuba (ゆば, Yuba) ist eine traditionelle Spezialität aus Nikko, die bereits seit der Nara-Zeit existieren soll. Das Schriftzeichen für Yuba wird in Nikko als...
Tochiotome
Die Präfektur Tochigi ist seit über einem halben Jahrhundert als das Königreich der Erdbeeren bekannt und hält konstant den Spitzenplatz in der Erdbeerproduk...
Soße-Katsu-Don
Soße-Katsu-Don (ソースカツ丼, Soße-Katsu-Don) ist eine beliebte Spezialität in der Präfektur Tochigi, bei der jede Region und jedes Restaurant ihre eigene be...
Shimotsukare
Shimotsukare (しもつかれ) ist ein traditionelles Gericht, das am ersten „Pferdetag“ (Uma) im Februar zusammen mit roten Bohnenreis dem Inari-Schrein als Opfe...
Kenchin-Jiru
Kenchin-Jiru (けんちん汁, Kenchin-jiru) ist eine traditionelle Suppe aus der Präfektur Tochigi, die mit frischem Wurzelgemüse und viel Tofu zubereitet wird. ...
Sano Ramen
Sano Ramen (佐野ラーメン, Sano ramen) ist eine regionale Spezialität der Stadt Sano in der Präfektur Tochigi und zeichnet sich durch handgefertigte Nudeln, d...
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya und Gyoza sind untrennbar miteinander verbunden. In der Stadt steht sogar eine Statue zu Ehren dieses beliebten Gerichts direkt vor dem Bahnhof Ut...
Kochtyp
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