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Amenooio-Mahlzeit
Amenoio-Reis (Forellenreis) ist gekochter Reis, bei dem eine ganze Mispelforelle verwendet wird. Dabei handelt es sic...
Amenoio-Reis (Forellenreis) ist gekochter Reis, bei dem eine ganze Mispelforelle verwendet wird. Dabei handelt es sic...
„Do-chi-yokan“ ist ein Yokan, bei dem Mehl mit Adzuki-Bohnenpaste und Zucker, einer lokalen Spezialität der Präfektur...
„Makrele Somen“ ist ein lokales Gericht, das in der gesamten Präfektur gegessen wird, hauptsächlich in der Region Koh...
Es hat eine lange Geschichte und es wird gesagt, dass es entstanden ist, als Gamo Sadahide, der Herr der Burg Otowa i...
Die Region Ibuki gilt als Geburtsort des japanischen Soba-Anbaus. Es ist mit einem hochkalten Klima gesegnet, das sic...
Einst war Oiwake voller Reisender, die entlang des Tokaido als Tor zur Hauptstadt Kyoto reisten. Die Umgebung war von...
Omi-Rindfleisch gilt als eines der drei besten Wagyu-Rindfleisch in Japan und ist eines der Hauptprodukte, die verwen...
Funa-Zushi ist „Nare-Zushi“, das durch Einweichen von gesalzenem Funa in Reis und Fermentieren hergestellt wird. Als ...
Seit Omi Champon vor mehr als einem halben Jahrhundert in unserem Geschäft geboren wurde, hat es sich in der gesamten...
Rotes Konnyaku, das sogar landesweit selten ist, soll von Oda Nobunaga rot gefärbt worden sein, der es auffällig mag,...
Noppei Udon ist ein Udon, der aus Zutaten wie Yuba und Shiitake-Pilzen und einer dicken Ankake-Suppe mit lebendigem I...
In den Regionen Kohoku und Kosai wird Sukiyaki „Junjun“ genannt. Isaza, auch bekannt als die acht seltenen Arten des ...
