Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido/Tohoku

Fukushima
Hot-Pot mit Seeteufel
Fukushima Hot-Pot-Gerichte

Hot-Pot mit Seeteufel

Das lokale Gericht „Seeteufel nabe“, das für den Winter in der Präfektur Fukushima steht, ist ein luxuriöses Eintopfgericht, bei dem verschiedene Teile des ...

Yamagata
Hiyajiru

Hiyajiru

Das lokale Gericht „Hiyajiru“, das seinen Ursprung in Yonezawa in der Präfektur Yamagata hat, ist ein erfrischendes Hitashi-Gericht, das kalte Suppenbrühe mi...

Yamagata
Gebratene Auberginen, geriebener Soba

Gebratene Auberginen, geriebener Soba

Die Präfektur Yamagata ist in Japan als repräsentatives Soba-Restaurant bekannt, und die vielfältige Soba-Kultur, die in der Region verwurzelt ist, ist attra...

Yamagata
Benkeihan

Benkeihan

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem lokalen Gericht „Benkeimeshi (Benkeimeshi)“ aus der Präfektur Yamagata um gekochten Reis, der sich durch sei...

Yamagata
Natto Mochi

Natto Mochi

Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata, „Natto Mochi“, ist als lokales Wintergericht bekannt. Dieses Gericht, das zu Silvester und in der kalten Jahreszei...

Yamagata
Forellensauce

Forellensauce

Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata, „Forellen-Ankake“, ist in der Region Shonai als Gericht beliebt, das die Ankunft des Frühlings einläutet. Da sie i...

Yamagata
Imoni mit Schweinefleisch und Miso-Geschmack
Yamagata Hot-Pot-Gerichte

Imoni mit Schweinefleisch und Miso-Geschmack

Das lokale Gericht „Imoni mit Schweinefleisch und Miso-Geschmack“ aus der Region Shonai in der Präfektur Yamagata ist ein herzerwärmendes Eintopfgericht, bei...

Yamagata
Kaimochi

Kaimochi

Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata „Kaimochi“ ist ein einfaches Gericht, bei dem Sie den natürlichen Geschmack von Buchweizenmehl genießen können. „Ka...

Yamagata
Yonezawa-Rindfleisch
Yamagata Hot-Pot-Gerichte

Yonezawa-Rindfleisch

„Yonezawa-Rindfleisch“, das in der Region Okitama in der Präfektur Yamagata gezüchtet wird, gilt als eines der drei besten Wagyu-Rindfleischsorten Japans und...

Yamagata
Fluss Mogami Oshin Bento

Fluss Mogami Oshin Bento

Das „Mogami River Oshin Bento“, das auf der Mogami River Boat Ride in der Präfektur Yamagata angeboten wird, ist ein besonderes Bento, das viele lokale Zutat...

Hokkaido
Lotus-Tasse

Lotus-Tasse

Die blau-lila Frucht „Lotus Cup“ ist eine Spezialität von Hokkaido. Sie wird aufgrund ihrer Seltenheit auch „Phantomfrucht“ genannt und ist seit der Antike b...

Yamagata
Imoni
Yamagata Hot-Pot-Gerichte

Imoni

Das repräsentative lokale Gericht „Imoni“ aus der Präfektur Yamagata ist ein warmes Eintopfgericht, das von Herbst bis Winter beliebt ist. Die Hauptzutaten s...