Regionale Gerichte aus der Region Tokai

Mie
Ganze getrocknete Pazifische Makrelenhechte

Ganze getrocknete Pazifische Makrelenhechte

Die ganze getrocknete Pazifische Makrelenhechte (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) ist eine Spezialität aus dem Ost-Kishu-Gebiet in der Präfektur Mie. Dies...

Mie
Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki

Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki

Matsuzaka Rindfleisch (松阪牛, Matsuzaka-gyu) ist der weltweit bekannte Stolz der Präfektur Mie. Es zeichnet sich durch seinen süßen, reichhaltigen Geschmack...

Mie
Mie Aal
Mie Donburi

Mie Aal

Mie Aal (三重 うなぎ) ist eine Spezialität der Region Kansai, insbesondere in der Stadt Tsu, die für ihre herausragenden Aalrestaurants bekannt ist. Tsu ge...

Mie
Uramura-Austern

Uramura-Austern

Die Uramura-Austern (浦村かき, Uramura kaki) werden in der ruhigen Bucht von Namaura im Stadtteil Uramura, Toba, Präfektur Mie, gezüchtet. Der Ort liegt nahe...

Mie
Iga-Rindsteak

Iga-Rindsteak

Iga-Rind (伊賀牛, Iga-gyu) ist eine exklusive Rindfleischmarke, die in der Iga-Region in der Präfektur Mie gezüchtet wird. Es handelt sich dabei um das Schwa...

Mie
Matoya-Austern

Matoya-Austern

Matoya-Austern (的矢牡蠣, Matoya Kaki) werden in der Matoya-Bucht in der Stadt Shima in der Präfektur Mie gezüchtet. Dank der unberührten Natur und der nährs...

Mie
Tekone Sushi
Mie Sushi

Tekone Sushi

Tekone Sushi (てこね寿司, Tekone Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Ise-Shima, das vor allem bei Fischern seit jeher beliebt ist. Dieses ...

Mie
Matsusaka-Rind

Matsusaka-Rind

Matsusaka-Rind (松阪牛, Matsusaka-gyu) ist eine berühmte Marke von Wagyu-Rindfleisch, die für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt ist. Diese schwarzhaa...

Mie
Ise Udon

Ise Udon

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) ist eine Spezialität aus der Stadt Ise in der Präfektur Mie. Die dicken, fast doppelt so breiten Nudeln wie bei normalen Ud...

Gifu
Hoba-Sushi
Gifu Sushi

Hoba-Sushi

Hoba-Sushi (朴葉寿司, Hoba-Sushi) ist eine traditionelle Spezialität der Präfektur Gifu, bei der gesäuerter Reis in Hoba-Blätter gewickelt wird. Die Hoba-Blä...

Gifu
Gohei Mochi

Gohei Mochi

Gohei Mochi (五平もち, Gohei mochi) ist ein traditionelles Gericht, das seit langer Zeit in den Bergregionen der Präfekturen Gifu und Nagano geschätzt wird. ...

Gifu
Hida Soba

Hida Soba

Hida Takayama in der Präfektur Gifu ist bekannt für seine reiche Natur, darunter Schmelzwasser aus den Bergen, frische Luft und große Temperaturunterschiede ...

Gifu
Gegrillte Salzforelle

Gegrillte Salzforelle

In der Präfektur Gifu, die von zahlreichen Bergen geprägt ist, gibt es viele klare Flüsse, die die Region zu einem der besten Orte in Japan für Ayu-Fische ma...

Gifu
Tomatodon
Gifu Donburi

Tomatodon

Tomatodon (トマト丼, Tomatodon) ist eine innovative, lokale Spezialität, die in der berühmten Thermalstadt Gero Onsen in der Präfektur Gifu entstanden ist. D...