Regionale Gerichte aus der Region Miyazaki

Miyazaki
Miyazaki Ramen
Miyazaki Ramen

Miyazaki Ramen

Miyazaki Ramen (宮崎ラーメン, Miyazaki ramen) ist eine regionale Spezialität aus der Präfektur Miyazaki und gehört zur Familie der Tonkotsu-Ramen aus Kyushu....

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Hyuganatsu

Hyuganatsu

Hyuganatsu (日向夏, Hyuganatsu) ist eine Zitrusfrucht aus der Präfektur Miyazaki und ein besonderes Produkt, für das Miyazaki in Japan bekannt ist. Sie wurde...

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Obi Tempura

Obi Tempura

Obi Tempura (飫肥の天ぷら, Obi no tempura) ist eine einzigartige Spezialität aus der Region Obi. Es wird aus frischen Fischpaste, gefangen an der Küste von N...

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Kadokawa Kinhamo

Kadokawa Kinhamo

Kadokawa Kinhamo (門川金鱧) ist eine besondere Marke von Hamo (Seefledermausfisch), die in Kadokawa, einer Stadt im Landkreis Higashiusuki, Präfektur Miyazak...

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Kitaura Nada Aji

Kitaura Nada Aji

Kitaura Nada Aji (北浦灘アジ) ist eine spezielle Makrelenart, die im rauen Meer von Hyuga Nada, bekannt für seine starken Wellen, gefangen wird. Der Fang erf...

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Bibi Aji

Bibi Aji

Bibi Aji (美々鯵, Bibi aji) wird in der malerischen Region um den Meitsu-Fischereihafen in Nichinan, Präfektur Miyazaki, gefangen. Hier herrscht das ganze Ja...

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Gedämpfter Hyuga-Kürbis

Gedämpfter Hyuga-Kürbis

Der Hyuga-Kürbis (日向かぼちゃ - Hyuga kabocha) ist ein traditionelles Gemüse aus der Präfektur Miyazaki, die für ihr warmes Klima und ihre erstklassige Sonn...

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Natürliche Austern

Natürliche Austern

Die „Nippoküste“ ist bekannt für ihre großen, vollmundigen und cremigen Felsenaustern. Dieses besondere Aroma entsteht durch die nährstoffreichen Strömungen ...

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Wildschwein-Salzbraten

Wildschwein-Salzbraten

Wildschwein-Salzbraten (猪の塩焼き, Inoshishi no Shioyaki) ist eine Spezialität aus den Gebirgsregionen rund um die Stadt Nobeoka in der Präfektur Miyazaki. ...

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Daikon Tsukemono

Daikon Tsukemono

Daikon Tsukemono (大根漬け, Daikon-Tsukemono) ist eine Spezialität aus Miyazaki, insbesondere aus der Stadt Tano, die für ihre hohe Produktion von getrocknet...

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Nattōfu

Nattōfu

Nattōfu (菜豆腐, Nattōfu) ist eine traditionelle Spezialität aus dem Dorf Shiiba, die einst bei Hochzeiten, Beerdigungen und anderen besonderen Anlässen serv...

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Takachiho-Rind

Takachiho-Rind

Nur Rinder, die die strengen Standards erfüllen – nämlich „schwarzhaariges Wagyu, das im Zuständigkeitsbereich der Landwirtschaftskooperative der Takachiho-R...

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Gokase Yamame

Gokase Yamame

Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ, Gokase yamame) stammt aus der Fischzuchtanlage Yamame no Sato, die sich auf 700 m Höhe im Quellgebiet des Gokase-Flusses, tief i...

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Fisch-Udon

Fisch-Udon

Fisch-Udon (魚うどん, Sakana-Udon) ist eine traditionelle Speise aus Nichinan, einer Stadt, die für ihren Fischfang bekannt ist. Während des Krieges, als Gru...