Regionale Gerichte aus der Region Miyazaki
Miyazaki Ramen
Miyazaki Ramen (宮崎ラーメン, Miyazaki ramen) ist eine regionale Spezialität aus der Präfektur Miyazaki und gehört zur Familie der Tonkotsu-Ramen aus Kyushu....
Hyuganatsu
Hyuganatsu (日向夏, Hyuganatsu) ist eine Zitrusfrucht aus der Präfektur Miyazaki und ein besonderes Produkt, für das Miyazaki in Japan bekannt ist. Sie wurde...
Obi Tempura
Obi Tempura (飫肥の天ぷら, Obi no tempura) ist eine einzigartige Spezialität aus der Region Obi. Es wird aus frischen Fischpaste, gefangen an der Küste von N...
Kadokawa Kinhamo
Kadokawa Kinhamo (門川金鱧) ist eine besondere Marke von Hamo (Seefledermausfisch), die in Kadokawa, einer Stadt im Landkreis Higashiusuki, Präfektur Miyazak...
Kitaura Nada Aji
Kitaura Nada Aji (北浦灘アジ) ist eine spezielle Makrelenart, die im rauen Meer von Hyuga Nada, bekannt für seine starken Wellen, gefangen wird. Der Fang erf...
Bibi Aji
Bibi Aji (美々鯵, Bibi aji) wird in der malerischen Region um den Meitsu-Fischereihafen in Nichinan, Präfektur Miyazaki, gefangen. Hier herrscht das ganze Ja...
Gedämpfter Hyuga-Kürbis
Der Hyuga-Kürbis (日向かぼちゃ - Hyuga kabocha) ist ein traditionelles Gemüse aus der Präfektur Miyazaki, die für ihr warmes Klima und ihre erstklassige Sonn...
Natürliche Austern
Die „Nippoküste“ ist bekannt für ihre großen, vollmundigen und cremigen Felsenaustern. Dieses besondere Aroma entsteht durch die nährstoffreichen Strömungen ...
Wildschwein-Salzbraten
Wildschwein-Salzbraten (猪の塩焼き, Inoshishi no Shioyaki) ist eine Spezialität aus den Gebirgsregionen rund um die Stadt Nobeoka in der Präfektur Miyazaki. ...
Daikon Tsukemono
Daikon Tsukemono (大根漬け, Daikon-Tsukemono) ist eine Spezialität aus Miyazaki, insbesondere aus der Stadt Tano, die für ihre hohe Produktion von getrocknet...
Nattōfu
Nattōfu (菜豆腐, Nattōfu) ist eine traditionelle Spezialität aus dem Dorf Shiiba, die einst bei Hochzeiten, Beerdigungen und anderen besonderen Anlässen serv...
Takachiho-Rind
Nur Rinder, die die strengen Standards erfüllen – nämlich „schwarzhaariges Wagyu, das im Zuständigkeitsbereich der Landwirtschaftskooperative der Takachiho-R...
Gokase Yamame
Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ, Gokase yamame) stammt aus der Fischzuchtanlage Yamame no Sato, die sich auf 700 m Höhe im Quellgebiet des Gokase-Flusses, tief i...
Fisch-Udon
Fisch-Udon (魚うどん, Sakana-Udon) ist eine traditionelle Speise aus Nichinan, einer Stadt, die für ihren Fischfang bekannt ist. Während des Krieges, als Gru...
Kochtyp
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