Regionale Gerichte aus der Region Ehime
Popo
Popaw ist eine Frucht der in Nordamerika beheimateten Familie Annona. Ihr Aussehen ist Akebi, und ihr Fruchtfleisch und ihre Samen ähneln Kakis, weshalb sie ...
Yawatahama Champion
Yawatahama Champon ist ein lokales Gourmetgericht, das seit langem als Soul Food von Yawatahama City, Präfektur Ehime, beliebt ist. Es ist eine Hafenstadt in...
Goldbrasse Frauen
„Meerbrasse Somen“ ist ein Gericht, in dem ein ganzer Fisch Thai gekocht, auf einer Platte mit gekochten Somen-Nudeln serviert und mit thailändischer Brühe a...
Gegrillter Reis mit
Tamagomeshi mit gegrilltem Schweinefleisch ist ein einfaches Gericht, bei dem Char Siu und weich gekochtes Spiegelei auf Reis gelegt und mit einer Sauce oder...
Jakoten
Jakoten ist ein lokales Gericht aus der Region Nanyo in der Präfektur Ehime, bei dem kleine Fische, die an der Küste der Präfektur Ehime gefangen wurden, zus...
Uwajima-Goldbrasse Reis
Uwajima Taimeshi ist ein Spezialgericht, das um Uwajima in der Präfektur Ehime gegessen wird. Apropos Taimeshi, ich stelle mir vor, dass es mit Reis usw. ge...
Imabari Yakitori
Ursprünglich wurde Yakitori am Spieß gegrillt und über Holzkohle gegrillt, aber Imabari Yakitori wird gegrillt, indem das Fleisch mit einem großen Eiseneisen...
Goshiki Frauen
Goshiki Somen ist eine der Spezialitäten von Matsuyama, die seit der Edo-Zeit gegessen wird. Es ist eine zähe Nudel, die von Hand aus sorgfältig ausgewählte...
Hakatas Salzramen
Das sind Sanwas ursprüngliche Salz-Ramen. Ein sanftes Ramen mit dem Bild des Seto-Binnenmeers, das sich ein wenig von den bisherigen Salzramen unterscheidet,...
Fukumen
„Fukumen“ soll als Eventmahlzeit der Uwajima-Domäne eingeführt worden sein, und Konnyaku, die Hauptzutat, wird aus Konjakkartoffeln hergestellt, aber diese K...
Senzanki
Senzanki ist ein Gericht um Imabari im östlichen Teil der Präfektur Ehime und soll der Ursprung von „frittiertem Hühnchen“ sein. Es ist ein Gericht, in dem ...
Shrimp Himmel
Von Niihama bis Kawanoe in Hiuchinada (Hiuchinada), das reichhaltige Meeresfrüchte pflegt, gibt es viele kleine Garnelen mit einer Körperlänge von 2 bis 5 cm...