Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Saurer Tofu
„Zaru Tofu“ aus Karatsu City, Präfektur Saga, ist ein hervorragendes Produkt, das vom traditionsreichen „Kawashima Tofu Shop“ erfunden wurde, der seit der Edo-Zeit besteht. Das ...
Natto Mochi
Das lokale Gericht der Präfektur Yamagata, „Natto Mochi“, ist als lokales Wintergericht bekannt. Dieses Gericht, das zu Silvester und in der kalten Jahreszeit zu Hause zubereite...
Shisono Wassergyoza
Der lokale Feinschmecker „Suzuno Mizu Gyoza“ aus Susono City, Präfektur Shizuoka, ist ein gesunder gekochter Gyoza, der sich durch die grüne Schale auszeichnet, die mit Moloheiy...
Wakayama Arita Mandarinen
Die Winterfrucht „Mandarine“ steht für Japan. Nach den neuesten Daten des Ministeriums für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei verzeichnete die Präfektur Wakayama (21,1%) 2023...
Mandarinen-Mochi
Die lokale Konditorei „Mandarine Orange“ der Präfektur Wakayama ist eine Süßigkeit, die Mandarinen, eine Spezialität von Kishu, verwendet. Sie zeichnet sich durch ihren erfrisch...
Lotus-Tasse
Die blau-lila Frucht „Lotus Cup“ ist eine Spezialität von Hokkaido. Sie wird aufgrund ihrer Seltenheit auch „Phantomfrucht“ genannt und ist seit der Antike bei den Ainu beliebt....
Iwato Mochi
Die berühmte Konditorei „Iwato Mochi“ aus Ise City, Präfektur Mie, ist eine japanische Konditorei, die nach „Iwato Kagura“ kreiert wurde, wo Tenmei Onna no Mikoto (Sweet Uzume n...
Taiko no Chikara Mochi
„Taiko no Chikara Mochi“ ist ein Meisterwerk voller Geschichte und Kultur von Miyajima. Der Ursprung des Namens geht auf den Bau von Senjokaku zurück, als der Sengoku-Kriegsherr...