Yamagata Soba
Aromatisches Soba „Itasoba“, geliebt von den Einwohnern Yamagatas

Über Yamagata Soba
Yamagata Soba (山形そば, Itasoba) ist eine Soba-Variante, die in der Region des Landesinneren der Präfektur Yamagata weit verbreitet ist.
Sie wird traditionell in einer länglichen hölzernen Box serviert, was das charakteristische Merkmal dieser Art von Soba ist. Im Gegensatz zu Zaru- oder Seiro-Soba sorgt die flache Box dafür, dass die Nudeln optimal ihren Geschmack entfalten können. Jede einzelne Nudel ist fest und bietet ein köstlich bissfestes Erlebnis.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
Chinsuko
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Sawara Oshi-nuki Sushi
Kagawa / >Sushi -
Ota Tofu
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Tochimochi
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Don-Don-Yaki
Yamagata / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Frische Yuba
Yamanashi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Yoshida-Udon
Yamanashi / >Soba, Udon, Nudeln -
Gegrillte Makrele mit Somen
SHIGA / >Soba, Udon, Nudeln