Yamagata Soba
Aromatisches Soba „Itasoba“, geliebt von den Einwohnern Yamagatas
Über Yamagata Soba
Yamagata Soba (山形そば, Itasoba) ist eine Soba-Variante, die in der Region des Landesinneren der Präfektur Yamagata weit verbreitet ist.
Sie wird traditionell in einer länglichen hölzernen Box serviert, was das charakteristische Merkmal dieser Art von Soba ist. Im Gegensatz zu Zaru- oder Seiro-Soba sorgt die flache Box dafür, dass die Nudeln optimal ihren Geschmack entfalten können. Jede einzelne Nudel ist fest und bietet ein köstlich bissfestes Erlebnis.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Frittierte Aubergine mit Rettich und Soba]()
Frittierte Aubergine mit Rettich und Soba
Yamagata / >Soba, Udon, Nudeln -
![Yokote Yakisoba]()
Yokote Yakisoba
Akita / >Soba, Udon, Nudeln -
![Misaki Tamagokake Gohan]()
Misaki Tamagokake Gohan
Okayama / >Donburi -
![Tama Konnyaku]()
Tama Konnyaku
Yamagata / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Kumamoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Uozushi]()
Uozushi
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tintenfisch-Somen]()
Tintenfisch-Somen
Hokkaido / >Soba, Udon, Nudeln -
![Akashiyaki]()
Akashiyaki
Hyogo / >Okonomiyaki/Takoyaki
