Yamagata Soba
Aromatisches Soba „Itasoba“, geliebt von den Einwohnern Yamagatas
Über Yamagata Soba
Yamagata Soba (山形そば, Itasoba) ist eine Soba-Variante, die in der Region des Landesinneren der Präfektur Yamagata weit verbreitet ist.
Sie wird traditionell in einer länglichen hölzernen Box serviert, was das charakteristische Merkmal dieser Art von Soba ist. Im Gegensatz zu Zaru- oder Seiro-Soba sorgt die flache Box dafür, dass die Nudeln optimal ihren Geschmack entfalten können. Jede einzelne Nudel ist fest und bietet ein köstlich bissfestes Erlebnis.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Bungo Beppu-Bucht Chirimen]()
Bungo Beppu-Bucht Chirimen
Oita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kureha-Birne]()
Kureha-Birne
Toyama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kappo-Hühnchen]()
Kappo-Hühnchen
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Natto-Yaki]()
Natto-Yaki
Hiroshima / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Shiitake-Pilze aus natürlichen Holzstämmen]()
Shiitake-Pilze aus natürlichen Holzstämmen
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sen (ehemals „Tori Komachi“)]()
Sen (ehemals „Tori Komachi“)
CHIBA / >Yakitori/Spieße -
![Toyama Black Ramen]()
Toyama Black Ramen
Toyama / >Ramen -
![Oga Shottsuru Yakisoba]()
Oga Shottsuru Yakisoba
Akita / >Soba, Udon, Nudeln
]