Japanische Küche - Okonomiyaki/Takoyaki
Akashi yaki
Wie der Name schon sagt, ist Akashiyaki, das landesweit berühmt ist, ein lokales Gericht der Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo. Es handelt sich um eine leichte Mahlzeit, die a...
Tsukishima Monja
Beim Backen auf einer Eisenplatte entstand „Character Yaki“ → „Monjayaki“ von der Stelle, an der Buchstaben mit Samen geschrieben wurden... Es ist ein Gericht, in dem Mehl in Wa...
Natto vom Grill
Es ist ein Okonomiyaki, das in Kumano Town geboren wurde und dort diente. Es hat eine flauschige Textur mit „Natto, Eiern, Yamswurzel“ usw., von denen gesagt wird, dass sie gut ...
Fuchu-yaki
Es ist ein Okonomiyaki mit Soba, das viel Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch (Hackfleisch) und Kohl ohne Zugabe von Sojasprossen verwendet, das angeblich in Fuchu-shi im öst...
Okonomiyaki im Hiroshima-Stil
Das Mainstream-Okonomiyaki in Hiroshima besteht aus Gemüse wie Teig, Kohl, Fleisch, Eiern usw. Nudeln wie chinesisches Soba und Udon werden oft übereinander geschichtet, und die...
Tintenfisch vom Grill
Osakas gegrillter Tintenfisch ist kein gegrillter Tintenfisch, sondern einer der „Konamon“, die Osakaner lieben. Es ist ein Gericht, das durch Kneten von geheimer Brühe, Mehl u...
Moderne Waren
Modernes Yaki wird hergestellt, indem Yakisoba zu Okonomiyaki im Kansai-Stil hinzugefügt wird. Wenn es um Okonomiyaki mit Yakisoba geht, ist „Okonomiyaki im Hiroshima-Stil“ bel...
Okonomiyaki
Okonomiyaki ist ein Gericht, bei dem in Wasser gelöstes Mehl als Teig, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte usw. Ihrer Wahl verwendet wird, das auf einer Eisenplatte gebacken und mit ...
Nissei Kakioko
Nissei Kakioko ist ein lokales Gericht der Präfektur Okayama, Okonomiyaki mit Austern (Austern). Der Hinase-Bezirk Bizen in der Präfektur Okayama ist dafür bekannt, eine der be...