Regionale Gerichte aus der Region Miyagi
Harako-Reis
„Harako-Reis“ ist ein lokales Herbstgericht, das Watari in der Präfektur Miyagi repräsentiert. Es handelt sich um ein Gericht, bei dem reichlich gelöstes Lac...
Zunda mochi
Zunda Mochi ist ein Gericht, in dem grüne Sojabohnen (Edamame), bevor sie zu Sojabohnen werden, in Salz gekocht, in einen Mörser gegeben, gemahlen und mit Zu...
Shakomeshi
Fangschreckenkrebse, die in den Gewässern von Watari gebraten werden, sind stolz auf ihre Lebendigkeit. Saisonale Fangschreckenkrebse, die im Meer tanzen, we...
Haiflossen-Ramen
Kesennuma, der größte Hai-Landehafen Japans, ist der größte Hersteller von Haiflossen, einer hochwertigen Zutat der chinesischen Küche in Japan. Shark Fin Ra...
Tintenfisch-Gerichte
Seekalfisch ist ein mineralreiches Meeresprodukt des Meeres, das aufgrund seines Aussehens „Meeresananas“ genannt wird. Das Produktionsvolumen in der Präfek...
Hatto
„Hatto“ ist ein lokales Gericht aus dem nördlichen Teil der Präfektur, das durch Kneten von Mehl hergestellt wird. Wasser in das Mehl geben, gut kneten, bis...
Heiße Nudeln von Shiraishi
Warme Shiroishi-Nudeln (Shiroishi Umen) sind lokale Spezialitäten, die in Shiroishi, Präfektur Miyagi, hergestellt werden. Die Länge der Nudeln ist nur 9 Ze...
Sasa kamaboko
Heute, allgemein von „Kamaboko“ gesprochen, ist normalerweise ein halbzylindrischer gedämpfter Kamaboko, aber Sasa Kamaboko ist ein gegrillter Kamaboko, der ...
Rinderzunge
Rinderzunge ist eines der bekanntesten Lebensmittel, die Besucher der Präfektur Miyagi essen. Bei der Sendai-Rinderzunge wird die Rinderzunge (Rohholz), der ...
Kirakira Schale
Kirakira Don ist eine Schale, die viel lokal angebaute Meeresfrüchte verwendet und ein wunderschönes Aussehen und Geschmack hat und, wie der Name schon sagt,...
Abura (Sendai)
Abura Fu ist frittierter Fu, der auch Sendai-Fu genannt wird. Gluten, ein in Weizenmehl enthaltenes Protein, wird zu Stäbchen geknetet und in Speiseöl gebrat...
Ishinomaki yakisoba
Ishinomaki Yakisoba ist eine Yakisoba, die in der Metropolregion Ishinomaki im Osten der Präfektur Miyagi weit verbreitet ist. Die rohen Nudeln zweimal dämpf...