Kitakami-Krokette

Über Kitakami-Krokette

Kitakami-Kroketten sind ein lokales Gericht, das in Kitakami, Präfektur Iwate, beliebt ist. Das Merkmal dieser Kroketten ist, dass sie viele luxuriöse Zutaten aus der Region verwenden. „Futako Satoimo“, von dem man sagen kann, dass es die Hauptrolle bei Kroketten spielt, zeichnet sich durch seine starke Klebrigkeit und seinen reichen Geschmack aus, wodurch eine einzigartige, glatte Textur entsteht. Darüber hinaus verleihen japanisches schwarzes Rindfleisch, das in der reichen Natur von Kitakami gezüchtet wird, und Schweinefleisch aus der Präfektur, das reich an Nährstoffen wie Vitamin B1 und Mineralien ist, den Kroketten einen reichen Geschmack und viel Volumen. Darüber hinaus wird Spargel, der das höchste Produktionsvolumen in der Präfektur aufweist, als Akzent hinzugefügt, wodurch ein ausgewogener Geschmack entsteht, der bei Essern keine Langeweile aufkommen lässt.

„Kitakami-Kroketten“ werden nach der Idee der Kitakami Cookers' Association mit dem Ziel hergestellt, die lokale Gemeinschaft wiederzubeleben. Sie werden in verschiedenen Geschäften der Stadt angeboten. Eine der Attraktionen in jedem Geschäft ist, dass Sie Sandwiches, Reisschalen und Soba-Toppings in einer Vielzahl von Stilen genießen können. Es hat auch eine Erfolgsbilanz bei der Teilnahme am „B-1 Grand Prix“ als Iwates lokales Gourmetessen vorzuweisen und wird von vielen Menschen als Vertreter von Kitakami City geliebt.

In traditionsreichen Geschäften, die es seit der Meiji-Ära gibt, können Sie beispielsweise Teishoku-Gerichte mit Blick auf den Kitakami-Fluss genießen, sodass Sie die Aromen der lokalen Zutaten in vollen Zügen genießen können. Außerdem können Sie bequem in der Schnellstraßenraststätte etwas mitnehmen, und das ist bei vielen Touristen beliebt, die während ihrer Fahrten vorbeischauen.

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